Вечером в термос засыпьте четыре ложки обжаренной гречневой крупы (не сильно обжаренной!), добавьте 10 ст. л. кипятка, а утром съешьте кашу. Курс – 1,5 месяца.

✔ Чтобы Ваша язва быстрее зарубцевалась, принимайте по 100 мл. трижды в день 5% настой цветов пижмы обыкновенной ( 1 ст. л. на 200 мл. кипятка, настаивать три часа). Этот настой обладает вяжущим, противовоспалительным и противомикробным свойством. Но более двух недель его пить не следует, так как может сказаться токсическое воздействие растения от передозировки, а малышам, беременным и кормящим грудью женщинам вообще противопоказана.

✔ Для затягивания язвы надежным средством считается смесь растительного масла с кефиром. Пейте ежедневно по стакану кефира, предварительно добавив в него столовую ложку растительного масла. Эту смесь лучше употреблять перед сном, чтобы ее обволакивающие свойства ускорили заживление и лечение язвы желудка.

✔ Для лечения язвы желудка Вам хорошо помогут грецкие орехи, собранные в конце мая или в начале июня месяца. 12 ядер измельчите и залейте пол-литра 60% спирта, настаивайте 10 дней. Настойку пейте перед едой: первые три дня по 5 мл., потом увеличивайте каждый день дозу на 5 мл., которая должна дойти до 45 мл. на прием (это произойдет на 11 день). После 11 дня дозу настойки уменьшайте в обратном порядке (каждый день на 5 мл.) и до исходной дозы – пять мл. Вы придете к 20-му дню. Далее Вы пьете по 5 мл. ежедневно еще семь дней.

✔ Чтобы ускорить лечение язвы желудка, исключите из суточного рациона питания продукты, раздражающие слизистую оболочку желудка: перченая, кислая, грубая, острая пища, алкоголь, очень горячая или холодная еда, кофе. Лучше есть геркулесовые и рисовые каши, молоко, супы. Отлично помогает рыбий жир или препараты с ним. Не рекомендуется кислая еда, но присутствие витамина С необходимо: печень, сладкий перец, капуста.

✔ Рассол кислой капусты является хорошим средством от различных болезней желудка. Смешиваем одну столовую ложку рассола с 7 ложками воды и принимаем ежечасно по 1 столовой ложки в течении половины дня.

✔ Лечение язвы желудка народными средствами необходимо начинать с первых признаков появления язвы. Если болезнь не лечить весьма велик риск появления кровотечений. При такой стадии хорошим народным средством от язвы служит листья алоэ. Необходимо оборвать с трехлетнего листа шипы, промыть и съесть утром и в обед с 1 столовой ложкой сахара. После съедения листа через 30 минут необходимо выпить стакан молока (желательно козьего). Процедура выполняется в течении месяца.

✔ Настой подорожника и шалфея. Делается смесь из 1 ст. ложки подорожника и 1 ст. ложки шалфея. Заливается 2 стаканами кипятка и оставляется на 2-3 часа. После этого процеживаем и применяем 1 раз в день по ½ стакана в течении недели.

✔ Сок ягод черной смородины также помогает больным язвой желудка или двенадцатиперстной кишки. Он применяется 3 раза в день по ½ стакана

Зверобой – одно из самых известных в мире целебных растений. Он обладает седативными, антисептическими, вяжущими, противовоспалительными, сосудорасширяющими и лечебными свойствами. Но самым популярным терапевтическим свойством этого растения является его способность лечить депрессию. Огромное количество зверобоя ежегодно используется для изготовления лекарственных средств, которыми лечат наиболее распространенные заболевания в мире: депрессию, болезни сердца, бессонницу, гипертонию, ожирение и склонность к полноте.
Травники (специалисты по лекарственным растениям) в Европе, США, Китае и Японии считают, что при внутреннем и наружном применении зверобой лечит более 80 болезней – от заболеваний печени и желудка до болезней дыхательной системы. Зверобой – это настоящая природная аптека, в которой имеются более пятнадцати активных соединений, таких как валериановая кислота, сапонины, холин, рутин, эфирное масло, галактоза. Эти вещества придают растению многие лечебные свойства.
Зверобой (зверобой продырявленный) растет стихийно в зонах с умеренным климатом, от предгорных местностей до равнин. Это многолетнее растение (корни зимуют в земле, а весной из них зарождаются новые растения) высотой до одного метра, но чаще всего не выше 40-50 сантиметров. Его желтые цветы и красновато-рыжие остроконечные листья позволяют легко отличить зверобой от других растений. Его цветки обладают сильными лечебными свойствами благодаря нескольким содержащимся в них веществам, которые придают водному настою или спиртовой настойке характерный красноватый цвет.
Лечит депрессию и нарушения сна
Настои и настойки зверобоя эффективны при лечении заболеваний нервной системы благодаря антидепрессантным и седативным свойствам гиперфорина – вещества, содержащегося в этом растении. Водные настои зверобоя (два стакана в день пить в течение двух-трех месяцев) действуют очень хорошо на людей, страдающих депрессией. Эффект виден после первых трех недель лечения.
Спиртовая настойка зверобоя лечит усталость, бессонницу, беспокойный сон и лунатизм. Принимают по 15 капель в день, добавленных в чай или воду, три раза в день. Лечение длится минимум 21 дней и действует также на четыре типа депрессии: реактивную депрессию, вызванную неприятными событиями, биологическую депрессию (наследуемая депрессия), психическую депрессию, вызванную потерей контакта с окружающими, и зимнюю депрессию, возникающую зимой, когда уменьшается длительность и интенсивность естественного освещения.
Предотвращает увеличение веса тела, связанное с эмоциональными переживаниями

Столовая ложка зверобоя
Борьба с эмоциональной составляющей увеличения веса тела ведется с целью потери лишних килограммов, накопленных из-за неприятных событий или стрессов, связанных с проблемами продвижения по службе. В этом случае рекомендуется прием комбинированного настоя зверобоя. Четыре столовых ложки зверобоя настаивают в литре воды в течение восьми часов, отфильтровывают и фильтрат отставляют в сторону. Оставшиеся на фильтре части растения кипятят в половине литра воды в течение пяти минут и после охлаждения отжимают. Полученный отвар смешивают с первым настоем и эту смесь используют в качестве лечебного средства – выпить стакан за 30 минут до основного приема пищи. Лечение продолжается в течение четырех недель, затем месячный перерыв и продолжение лечения.

Зверобой – союзник пищеварительной системы

Благодаря антисептическим, противовоспалительным и вяжущим свойствам водного настоя и спиртовой настойки зверобоя эти средства применяются при заболеваниях печени (острый и хронический гепатит, цирроз печени, асцит, дегенерация клеток печени, дискинезия желчевыводящих путей). Принимайте десять капель настойки три раза в день в течение 21 дня. Лечение настойкой должно также сопровождаться ежедневным питьём чая, приготовленного на зверобое, ванночкой из настоя для ног по вечерам и общей ванной из настоя раз в неделю.
Зверобой также борется с гастритом при повышенной кислотности, язвой желудка и двенадцатиперстной кишки, спазмами желудка, глистами и отсутствием аппетита. В таких случаях рекомендуется пить чай из зверобоя три раза в день.
Лечит сердечно-сосудистые заболевания

Зверобой оказался очень эффективным при лечении сердечно-сосудистых заболеваний (гипертоническая болезнь, сердечно-сосудистая недостаточность), артрита, варикозного расширения вен и варикозных язв. Пить по полстакана чая зверобоя три раза в день, в течение одного месяца.

Противопоказания
Наиболее важное противопоказание к применению препаратов зверобоя относится к пациентам, принимающим синтетические лекарственные средства от депрессии, бессонницы, тревоги, эпилепсии и против ВИЧ инфекции. Если при этом принимать зверобой, то могут появиться боль в животе и сыпь на коже. В начале лечения настоем или настойкой зверобоя эти пациенты могут использовать только одну десятую нормальной дозы, постепенно увеличивая приём в соответствии с рекомендациями врача.

Кроме того, существуют и другие побочные эффекты, например, чрезмерная чувствительность к солнечному свету, поэтому люди, принимающие зверобой, должны избегать прямых солнечных лучей, иначе могут появиться покраснение, зуд, отек кожи, опухание губ и век.

Рецепт сиропа зверобоя, тонизирующего нервную систему и являющегося средством регулирования секреции желчи: 250 мл концентрированного настоя (полученного из двух столовых ложек цветков, залитых 250 мл кипящей воды, настаивать в течение десяти минут) смешать с сахарным сиропом (приготовленным из 400 г сахара и 250 мл воды). Сироп зверобоя используется в течение недели (принимать по столовой ложке сиропа четыре раза в день).

Приготовление зверобоя
Столовую ложку сухого зверобоя нужно залить половиной стакана водки, после этого следует герметично закупорить емкость.
На протяжении 1 недели настойка должна настаиваться в темном сухом месте.
По истечении 7 дней процедите и разбавьте содержимое прохладной, но обязательно кипяченой водой.

Секрет такой настойки из зверобоя заключается в том, что растительные масла обладают антисептическим и подсушивающим действием одновременно. Именно такое воздействие и требуется проблемной коже.

Водный настой из зверобоя

Водный настой из зверобоя-испытанное,а главное-очень эффективное средство при лечении заболеваний желудочно-кишечного тракта.
Также он обладает мочегонным, болеутоляющим, желчегонным, противовоспалительным и антимикробным действием.

Существует 2 способа приготовления раствора:

1.2ст.л. травы заваривают двумя стаканами кипятка,настаивают в течении двух часов!Принимать1/3 стакана в день до еды.

2.Свежую траву порезать,залить оливковым маслом (консистенция каши)и стерилизовать 6 часов.Процедить,хранить в прохладном месте,желательно не холодильнике! Принимать по 2 ст.л. за 30 минут до еды.Сок из свежей травы зверобоя дает наибольшую концентрацию в нем полезных веществ и флавоноидов-что гораздо эффективнее в лечении болезней желудка!

Противопоказания к приему зверобоя:
Зверобой - противопоказания гипертония и сосудистые заболевания – зверобой может повышать артериальное давление и спровоцировать сужение кровеносных сосудов;
повышенная температура – чай из зверобоя может вызвать крапивницу;
прием антибиотиков, сердечных препаратов и контрацептивов – действие лекарств будет частично или полностью нейтрализоваться;
прием «ОК» или гормональное восстановительное лечение (для налаживания регулярного цикла) – зверобой влияет на усвоение синтетических гормонов эстрогена и прогестерона;
прием аминокислот, триптофана, тирозина, амфитамина;
бронхиальная астма – при приеме зверобоя запрещено пользоваться ингалятором;
беременность – во время беременности в организме женщины происходят значительные функциональные изменения, меняется гормональный фон. Прием зверобоя в любом виде не рекомендован во избежание негативных последствий для здоровья женщины и плода;
грудное вскармливание – при приеме зверобоя грудное молоко приобретает ярко выраженный горький вкус и ребенок может от него отказаться;
загар на солнце или в солярии — растение повышает уровень чувствительности кожи к ультрафиолетовым лучам, потому большая вероятность формирования светлых пятен на коже (витилиго), получения солнечных ожогов и солнечного удара, поэтому от загара при приеме зверобоя следует отказаться.
Нельзя сочетать со зверобоем мяту или мелиссу, потому что такой сбор может быть слишком тяжелым для почек и печени. Следите, какие растения Вы сочетаете для приема. Насчет взаимодействия зверобоя с другими лекарственными растениями и медицинскими препаратами необходимо обязательно проконсультироваться с врачом.

Крайне осторожно зверобой нужно принимать мужчинам. Он применяется при лечении простатита для снятия отечности, но принимать нужно строго по назначению, только определенное время и под наблюдением специалиста. Самостоятельное использование без контроля может негативно повлиять на мужскую силу.
Детям зверобой разрешен для употребления в виде отваров и настоев с 12 лет. Добавление небольшого количества отвара в ванную для купания разрешается с 5 лет. При решении применения зверобоя для ребенка необходимо проконсультироваться с педиатром.

Пока цветет земляника, есть время заготовить целебное сырье — листья растения, применяемые в народной медицине для лечения различных заболеваний и в качестве витаминного средства.
Настои и отвары земляничного листа используются при гастрите, болезнях печени, подагре, анемии, авитаминозах; наружно — для лечения воспалительных заболеваний полости рта и горла; при кожных высыпаниях. Лист земляники входит в состав различных травяных сборов.
Настой листьев земляники при гастрите, колите
1 ст.ложку сушеных измельченных листьев залить 0,5 л холодной кипяченой воды, настаивать в течение 8 часов, процедить, сырье отжать. Принимать 3 раза в день по 0,5 стакана.
Настой листьев земляники при авитаминозе
2 ст.ложки измельченных сушеных листьев залить 1 стаканом кипятка, настаивать под крышкой в течение 2 часов, процедить, сырье отжать. Выпить в течение дня небольшими порциями.

Чай из листьев земляники для очищения сосудов
1 ст.ложку сушеных измельченных листьев залить 1 стаканом кипятка, настаивать под крышкой 1 час. Пить вместо чая 3-4 раза в день.
Травяной сбор с земляничным листом при мочекаменной болезни и цистите
Смешать сушеное измельченное сырье:
лист земляники лесной — 30 г;
лист черной смородины — 50 г;
цветки коровяка скипетровидного — 15 г;
цветки липы сердцевидной — 20 г.
1 ст.ложку смеси залить 1 стаканом теплой воды, довести до кипения, кипятить на слабом огне в течение 20-25 минут, процедить. Принимать 2-3 раза в день после еды по 0,5 стакана.
Травяной сбор с земляничным листом для улучшения обмена веществ
Смешать взятые в равных долях сушеные измельченные листья земляники, черники и брусники. 1 ст.ложку смеси залить в термосе 1 стаканом кипятка, настаивать в течение 4 часов, процедить. Принимать в течение месяца 2 раза в день (утром за полчаса до завтрака и на ночь) по 0,5 стакана. После перерыва на 1 месяц курс можно повторить.

Рецепт первый.
Для того чтобы приготовить это домашнее средство необходимо залить в небольшой кастрюле одним литром горячей очищенной или талой воды полный стакан калиновых ягод, после чего нужно протомить получившуюся смесь на медленном огне около десяти – двадцати минут. Теперь следует аккуратно перелить отвар в термос и дать ему настояться не менее двух часов. По истечении указанного времени нужно процедить средство через марлю, сложив её в несколько слоёв и принимать по половине стакана трижды в день, добавляя в каждую порцию по одной чайной ложечке жидкого натурального мёда.

Рецепт второй.
Необходимо натереть на мелкой тёрке очищенную редьку, после чего поместить получившуюся кашицу в марлю и отжать с неё весь сок. Употребляют сок для выведения мокроты из дыхательных путей по одной – две больших (столовых) ложки натощак, смешивая его с жидким мёдом. Для получения лучших результатов народная медицина рекомендует готовить каждую порцию непосредственно перед употреблением.

Рецепт третий.
Для приготовления травяного сбора для очищения лёгких и бронхов от мокроты Вам понадобятся следующие ингредиенты: по одной части листьев мать-и-мачехи, плодов аниса, а также по две части травы тимьяна, корневища алтея. Кроме того необходимо заготовить пять частей корневища солодки обыкновенной. Измельчите и смешайте в стеклянной банке все перечисленные компоненты, после чего залейте одну большую ложку сбора полным стаканом прохладной талой или очищенной воды и оставьте смесь на два часа в тёплом месте. По истечении указанного времени следует довести смесь до кипения, перелить в термос и оставить на час. Процеженное тёплое средство принимают три – четыре раза в сутки натощак по четверти стакана.

Рецепт четвёртый.
Также для очищения дыхательных путей от мокроты можно использовать травяной сбор, который не сложно приготовить по следующему рецепту. Итак, заготовьте заранее такие ингредиенты: одну часть душицы и по две части корневища алтея лекарственного и травы мать-и-мачехи. Кроме того, нужен мёд (одна – две чайных ложечки) и натёртая на мелкой тёрке свежая лимонная цедра. Тщательно смешайте все травы до однородной массы, а затем залейте одну большую (столовую) ложку получившегося сбора двумя полными стаканами воды. Доведите смесь до кипения на медленном огне, после чего перелейте её в термос и подождите два часа.
Готовый настой процедите через марлю и смешайте с мёдом и цедрой. Принимают средство по сто грамм трижды в день за двадцать минут до еды. Примерная продолжительность одного такого очищающего курса: от пяти до девяти дней.

«Вы нас гречкой, а мы вас брюквой», так раньше говорили немцы, когда приезжали к нам погостить. Буквально 100 лет назад в России выращивали 350 000 тонн брюквы. На протяжении долгой зимы брюквой питались для поддержания жизненных сил и скорейшего выздоровления.

Брюква – одно из древнейших овощных растений, она была «приручена» человеком с незапамятных времен. Впервые как овощ брюква упомянута в 1620 г. в трудах шведского ботаника Каспара Баугина, поэтому её родиной считается Швеция.

Каждый год в середине ноября в Швейцарии, в городе Рихтерсвиль, на озере Цюрих делают праздник, который местные жители называют Raben Childi. Главное действующее лицо на празднике – брюква. Этой традиции уже больше 100 лет.

В средние века брюква была очень популярна, сейчас широко выращивается в странах Северной Европы, Прибалтике, в северо-западных и северных районах России, Сибири, на Дальнем Востоке.

С помощью брюквы можно поддерживать жизненные силы, поэтому ею часто питались пожилые люди. Молодежь же прибегала к помощи брюквы при простудных заболеваниях – благодаря аскорбиновой кислоте брюква повышала иммунитет и тем самым способствовала скорейшему выздоровлению. Брюква помогает перевести сухой кашель в состояние продуктивного с мокротой, посредством ее разжижения в бронхах. Брюква особенно эффективна при воспалительных хронических заболеваниях в области легких и бронхов.

Брюква — двухлетнее растение. На первый год посева у нее вырастают листья и развивается корнеплод, а на второй год — стебель с цветами и далее семенами. Форма корнеплодов, в зависимости от сорта, круглая, округлая, плоско-округлая, цилиндрическая.

Мякоть у брюквы твердая, различных оттенков желтого или белая. Корнеплоды брюквы крупные, возвышаются над почвой. Верхушка у брюквы либо темно-зеленая с желтым низом, либо фиолетово-красноватая с желтой нижней частью.

Брюква достаточно холодостойкое растение, ее семена начинают прорастание уже при 2 °С. Ее всходы выдержат до -3 °С, взрослые растения до -5 °С, а растения с семенами до — 8 °С. Для роста корнеплода достаточно от 16-20 °С.

Полезные свойства брюквы.

По пищевым и лечебным свойствам брюква очень похожа на репу. Питательная ценность брюквы невелика, но она славится очень высоким содержанием витаминов. Витамина С в ней больше (40 мг%), чем в моркови, свекле или капусте. Причем этот витамин в брюкве хорошо сохраняется длительное время при хранении. По содержанию витамина В6 брюква далеко превосходит все корнеплоды, лук, капусту или другие овощи.
Богата брюква и минеральными солями калия – 227 мг%, кальция – 47 мг%. А по содержанию дефицитного йода (4 мкг%) – это одно из самых богатых на садово-огородном участке растений.

При правильном приготовлении в брюкве сохраняются почти все содержащиеся в ней полезные вещества и получается вкусное блюдо, которое можно сравнить с картофелем. Но преимущество брюквы заключается в том, что она может очень долго храниться.

В брюкве содержится наибольшее количество микроэлементов кальция. Поэтому она отлично подходит для лечения больных с размягчением костной ткани. В далекие прошлые времена семенами брюквы лечили корь у детей, их использовали для полоскания горла и рта при воспалениях. Корнеплоды этого растения считались эффективным мочегонным, противоожоговым, ранозаживляющим и противовоспалительным средством. Сок брюквы использовали для заживления ран. Брюква является ценным продуктом питания. Особенно это актуально ранней весной и зимой, когда организм испытывает дефицит витаминов. Ее рекомендуют как лечебное питание при запорах, брюква входит в меню больных атеросклерозом. Однако блюда из брюквы противопоказаны при обостренных болезнях желудочно-кишечного тракта.
Состав брюквы позволяет нормализовать стул, деятельность желудочно-кишечного тракта, так как клетчатка отлично очищает кишечник, а благодаря мочегонным свойствам уменьшаются отеки. Известно то, что брюква помогает разжижать мокроту.

При почечных и сердечно-сосудистых заболеваниях брюква помогает уменьшить отечность. Это возможно благодаря ее мочегонным свойствам, способствующим выведению избыточной жидкости из организма человека.

Брюква улучшает процессы обмена, выводит из организма «вредоносный» холестерин, что способствует сокращению образования на стенках кровеносных сосудов холестериновых бляшек. В связи с этим брюкву рекомендуют при атеросклерозе.
Благодаря большому количеству клетчатки, брюква усиливает перистальтику кишечника, улучшает обмен веществ и пищеварительный процесс, что особенно необходимо при ожирении.

Антибактериальные свойства сока брюквы издавна использовались для лечения ожогов и загноившихся ран.

По пищевым и лечебным свойствам брюква очень похожа на репу. Питательная ценность брюквы невелика, но она славится очень высоким содержанием витаминов. При правильном приготовлении в брюкве сохраняются почти все содержащиеся в ней полезные вещества, аппетитные блюда из неё не уступят по вкусу картофелю.

Брюква при лечении недугов.

Брюква у нас известна с давних пор и уже нашла свое место в народных рецептах. Она обладает мочегонным эффектом, её употребляют при гипертонии и отеках различного генеза.

Измельченную на мелкой терке брюкву применяют при кашле. Это прекрасное отхаркивающее при бронхите, пневмонии, хорошее средство при анемии. Это свойство брюквы используют при острых бронхопневмонии и трахеобронхите, в этом случае тертую сырую брюкву смешивают с медом.

Так как в брюкве много витамина С, при простуде это лучшее средство из применяемых в народной медицине. Если заболевание органов дыхания хроническое, применяют пареную брюкву с медом.

Горчичное масло, которое входит в состав этого овоща, обладает мощным противомикробным действием. Поэтому тертую брюкву с успехом используют для лечения поверхностных гнойничков. Если человек обжегся, то компресс из брюквы можно наложить для профилактики воспаления и лечения ожогов.

Так как в брюкве много пищевых волокон, она способствует нормализации работы кишечника. В таком качестве она полезна при запорах, а также при ожирении.

Брюква в косметологии.

Маска увлажняющая. Кусочек брюквы натереть и смешать со сметаной. Добавить чайную ложку меда и столько же огуречного сока. Тщательно все перемешать и наложить на лицо на 10-15 минут. Маска будет питательной, огуречный сок подсушит, а мякоть брюквы ускорить заживление прыщиков. Снять маску надо тампоном и заваркой.
Маска витаминная. Натереть брюкву так, чтобы получилось две столовых ложки в натертом виде. Добавить 1 ложку морковного сока и чайную ложечку меда. Перемешать все это с 2 столовыми ложками творога и нанести на лицо не больше чем на 10 минут. Смывать маску лучше теплой водой, после этого умыться холодной.
Сок брюквы втирают в кожу ради избавления от веснушек и в корни волос для лучшего их роста.

Брюква для похудения.

Диету достаточно сложно соблюдать в том случае, когда вариантов блюд мало. Все они быстро приедаются, и человек начинает искать варианты продуктов, чтобы дополнить «скудный» рацион. Брюква позволяет расширить меню худеющего человека и при этом не отступить от принципов диетического питания. Она нормализует работу кишечника, ускоряет его перистальтику, поэтому помогает при ожирении.

Брюкву едят в сыром, вареном, пареном виде. Из нее можно приготовить пюре, и оно будет лишь немного отличаться от картофельного по вкусу. Тогда как по составу и пользе отличие будет грандиозное.

Брюкву едят чаще в составе вторых блюд. Она прекрасно сочетается с яйцами, грибами и сухофруктами.

Секреты выращивания брюквы.

Брюква — неприхотливая культура, но для выращивания нужна слабощелочная почва. Так как обычная реакция почвы на торфяниках кислая, то перед посадкой брюквы её необходимо обработать, для чего можно использовать известь. В кислой почве растение взойдет и даже продержится все лето, но плод будет хилым.

Время сева – дни, когда цветет мать-и-мачеха.

Брюква – это очень холодостойкое растение, и ее можно выращивать в самых северных зонах земледелия. Ее семена начинают прорастать при температуре 2–4 градуса, а всходы уже появляются при среднесуточной температуре 6 градусов. Всходы выдерживают заморозки до минус 4 градусов, а взрослые растения переносят понижение температуры до минус 6 градусов. Наилучшая температура для роста и развития корнеплодов 16–20 градусов. При более высокой температуре растения угнетаются, а их вкусовые качества ухудшаются.
Брюква требовательна к освещению, предпочитает длинный световой день и повышенную влажность почвы, но плохо переносит как длительный избыток влаги в почве, так и ее сильный недостаток.
Выбор сортов брюквы на садовых участках по-прежнему беден, но в торговле появились новые великолепные сорта иностранной селекции, обладающие отличными качествами и полностью меняющие представление о вкусовых качествах брюквы. Ведь недаром она пользуется в европейских странах очень большим спросом, особенно у английских и немецких гурманов.

Семена у брюквы достаточно крупные, поэтому расстояние между растениями должно быть не меньше 5 см. Их закладывают в землю, потом присыпают. Всходы появятся уже на третий день. Они могут показаться, даже если температура на улице будет близка к минусовой. Но, конечно, лучше брюква растет в более теплую погоду при +12-18 °С.

Брюкву, как и любой корнеплод, надо прореживать, опытные огородники даже советуют сделать это дважды.

7 рецептов блюд из брюквы.

1. Брюква, запеченная с яйцом
Брюква – 250 г,
мука – 10 г,
сметана – 3 столовые ложки,
сливочное масло – 2 чанные ложки,
яйцо – 0,5 шт,
сухари или сыр – 15 г,
соль, перец.
Корнеплоды очистить от кожуры, залить водой, сварить до полуготовности, нарезать кубиками или кружочками, посыпать солью, а при желании и перцем, панировать в муке и обжарить с двух сторон на масле. Сметану смешать с сырым яйцом, залить брюкву, посыпать сухарями или тертым сыром и запечь в духовке. На стол подают со сметаной.

2. Салат из брюквы с яблоками и сметаной
Брюква – 150 г,
яблоки – 1 шт,
майонез – 2 ст. ложки,
сахарный песок – 5 г,
яйцо – 0,5 шт,
зелень – 5 г,
соль.
Брюкву, натертую на крупной терке, ошпаривают в дуршлаге крутым подсоленным кипятком и охлаждают. Яблоки очищают от кожуры, шинкуют соломкой, сбрызгивают уксусом или лимонной кислотой. Подготовленные продукты соединяют, перемешивают, заправляют сметаной, солью и сахаром, укладывают в салатник, поливают сметаной, посыпают рубленой зеленью, украшают веточками сельдерея и петрушки и дольками вареных яиц.

3. Пудинг из урюка, брюквы и творога
Брюквы – 75 г,
урюка – 50 г,
творога – 50 г,
1 яичный белок,
молока – 30 г,
масла сливочного – 10 г,
сахара – 10 г,
манной крупы – 10 г,
сметаны – 30 г.
Брюкву нашинковать «лапшой» и тушить с 5 г масла и с молоком; когда брюква будет готова, положить в нее крупу, сахар и размоченный, мелко нарезанный урюк; всю эту массу вымешать и охладить; затем добавить протертый творог и взбитый белок, перемешать, выложить в смазанную маслом формочку, полить маслом и запечь. Подать к столу со сметаной.

4. Брюквенная каша (эстонское блюдо)
2 брюквы,
1-2 луковицы,
1,5 стакна молока,
1 ст. ложка муки,
1 ст. ложка масла.
Отварить брюкву в воде, сделать из нее пюре, добавить в нее обжаренный в масле лук, посолить, залить молоком и подогреть, помешивая, в течение 5-7 мин.

5. Брюквенно-картофельная каша
1 брюква,
8 картофелин,
2 луковицы,
2 ст. ложки масла,
2 стакана молока.
Готовят так же, как брюквенную кашу.

6. Овоще-молочная смесь
1 кг картофеля,
4 моркови,
1 брюква,
2 л молока,
2 ч. ложки муки,
1 ст. ложка сливочного масла.
Овощи нарезать крупными кубиками и припустить почти до готовности так, чтобы вода совсем выпарилась. В молоке развести муку, залить им овощи, прокипятить 5-10 мин, посолить, размешать с маслом.

7. Брюквенно-крупяная каша
0,5 стакана гречневой крупы,
2 ст. ложки ячневой крупы (перловой),
1 брюква,
2,5 стакна молока,
2-3 ст. ложки масла.
Отварить крупы до полуготовности в воде, добавить мелко нарезанную брюкву, доварить крупы до выпаривания воды. Затем добавить молоко, посолить, перетереть всё в однородную массу.

Большое преимущество сока алоэ в том, что он используется как для внутреннего, так и для наружного применения. Для некоторых любителей лечения травами сок алоэ почти эликсир жизни, ведь в нём огромное число необходимых и полезных веществ, а значит, что и область применения сока алоэ очень большая. Многие знают, если порезался, то поможет алоэ или его сок, обладающие сильным регенеративным действием.
Для регенерации и лучшего строительства новых клеток в алоэ содержатся витамины A, E, B12 и нужные для этого аминокислоты. А отмершие частицы перерабатываются специальными ферментами. Это даёт более быстрый, почти в 10 раз, эффект. Наверное, самое частое применение сока алоэ связанно с его потрясающим заживляющим действием.

Действие сока алоэ
Сок алоэ и приготовленные на его основе препараты из-за активных элементов действуют раздражающе на слизистую оболочку кишечника и повышают перистальтику. Это позволяет использовать его как слабительное средство.
Улучшает аппетит, улучшает пищеварение, секрецию пищеварительных желёз. В нём много веществ участвующих в процессах или ускоряющих процессы в организме создавших алоэ славу всем известного ранозаживляющего и противовоспалительного лекарства.
Сок алоэ возбуждает аппетит и повышает тонус организма.

Применение сока алоэ
Царапины, ссадины, порезы, ушибы, ожоги, отёки, синяки, зуд, всё это к нему – сок алоэ справится с этим. Если говорить о порезах, воспалениях, ранах и т.д. то лучшим средством будет просто намочить кусочек марли в соке алоэ и приложить к больному месту, и скоро всё пройдёт.
Если на коже воспалительный процесс можно на ночь протирать её чистым соком алоэ. Есть множество масок для кожи на основе сока алоэ.

При лечении простудных заболеваний, как слабительное средство, для очищения организма от шлаков. При гастритах хронических, пониженной кислотности желудка, для улучшения аппетита. Если слабость, упадок сил то сок алоэ используют как общетонизирующее, принимая внутрь.
Для приёма внутрь обычно назначают 2-3 раза в день по 1 ч.л. за полчаса до еды.
Сок алоэ эффективно применяют для укрепления и подпитки кожи головы и корней волос.

Получение сока алоэ
Лучше всего пускать в ход свежий сок алое, приготовленный дома, но если дома цветок у вас не растет, то сок можно приобрести в аптеке. Для приготовления сока алоэ срезаются нижние или средние мясистые листья возрастом не менее трёх лет, и длиной не менее 15 см., промываются, обсушивают и завернув в бумагу держат в холодильнике 10-12 дней. После достаются и режутся поперёк, пластиночками по 1-3 мм. Сок можно отжать через марлю или соковыжималкой. Сорванный лист не храните более 3-4 часов на открытом воздухе.

Сок алоэ противопоказания
Но, сок алоэ лучше не принимать бездумно в больших количествах и, не посоветовавшись с врачом. Алоэ известно как биогенный стимулятор, это значит, что оно ускоряет рост клеток, активируя их обновление и способствуя росту новых. Долгое его применение не допустимо. Лечение проводится обычно 15-30 дневным курсом. Повторяется по рекомендации врача в случае на то необходимости. Не забываем, что у лечения препаратами с алоэ есть и противопоказания. Это беременность, повышенное артериальное давление, фиброзные образования и полипы, геморрой, при заболеваниях сопровождающихся кровотечениями (менструация, маточные и желудочные кровотечения), Кроме того, лечение соком алоэ имеет противопоказания при воспалениях желудочно-кишечного тракта, цистите, при заболеваниях желчного пузыря, печени.
Для многих здоровый образ жизни предусматривает так же и лечение травами, и это истинно так. Лечебные, заживляющие свойства алоэ уже давно не являются секретом. Во многих квартирах и домах есть этот цветок в горшочке на подоконнике. А ведь не все у кого он есть используют его в врачебных целях, а зря. Ведь при необходимости за лекарством далеко идти не придётся, ведь алоэ и мёд издавна успешно используют в народе при профилактике и лечении разных заболеваний.
Действительно ли алоэ с мёдом помогут? Используя сок алоэ с мёдом можно приготовить массу полезных лекарственных средств. Эти рецепты избавят вас от простуды, кашля, кожных нарывов и прочих заболеваниях кожи. Помогут поддержать иммунитет, сделают его более стойким.
Но, сок алоэ лучше не принимать бездумно в больших количествах и, не посоветовавшись с врачом. Алоэ считается биогенным стимулятором, у которого есть и свои противопоказания.
Сок алоэ при лечении принимают в свежем виде. Для получения этого самого сока алоэ нужно срезать его нижние листья, возраст которых не меньше чем 3 года. Помыть их и нарезать поперёк на тоненькие пластиночки толщиной 1-3 миллиметра и выжать сок, например с помощью марли.

Рецепты сока алоэ с мёдом
Сок алоэ с мёдом как слабительное средство
Положить на 2-3 дня срезанные и помытые листья алоэ в холодильник. После этого приготовить сок, таким образом, как написано выше. Смешать один к одному с мёдом. В течение 2х дней принимать натощак утром по 1/3 стакана. Хранить получившийся сок алоэ с мёдом в холодильнике.
Сок алоэ с мёдом – противовоспалительное средство
При воспалительных процессах гортани, глотки, трахеи приготовить смесь в пропорциях 1:5 из мёда и сока алоэ соответственно. Принимать по 1 ч.л. 3 раза в день до еды. Срок от 1 до 2 месяцев.
Для очистки организма от шлаков так же подойдут алоэ с мёдом
Для этого алоэ понадобится много, 1 кг, измельчённого, к которому добавить по 1 кг мёда и сливочного масла. Хорошенько перемешать, довести это дело до кипения и в водяной бане оставить минут на 20. Когда остынет хранить в прохладном месте. Принимать по 1 ч.л. за полчаса до еды и запивать стаканом молока. Принимать ежедневно по 3 раза пока смесь не закончится.
Алоэ с мёдом и спиртом при простуде
3 ст.л. мёда и столько же медицинского спирта и конечно же листья алоэ – 300 гр., листья лучше всего будет прокрутить на мясорубке и смешать с другими компонентами. Кушать это 3 раза до еды по одной ч.л.
Правильно, при ожогах так же помогут сок алоэ с мёдом
Залить мёдом порезанные листья алоэ и настаивать 30 дней в прохладном месте. Поле чего их стоит измельчить, снова смешать с мёдом и процедить. Применяется это как компресс. Вот такой вот рецепт существует, только долго ждать придётся, пока эти 30дней пройдут ожог и сам сойдёт. Если он не очень серьёзный.

Алоэ с мёдом и вином
При бронхитах, простудах, заболеваниях желчного пузыря, болезнях желудка и печени, для повышения сопротивления организма и упадке сил. К пол кило измельчённых листьев алоэ добавить неполный стакан мёда и оставить на 3 дня в тёмное место. Затем вылить туда 750 грамм вина кагор и снова продержать в тёмном месте пару дней. Принимать за пол часа перед едой по 1 ст.л.

Алоэ с мёдом против туберкулёза
Свежий сок алоэ применяют и при лечении туберкулёза. Сок выдерживают в тёплом месте и потом смешивают с медом и салом. Свиное сало или гусиный жир, мёда, масла и какао берётся по 100 частей, а сока листьев алоэ 15. В стакане горячего молока растворять 1 ст.л. и пить два раза в день.

Сок алоэ, мёд и вино кагор – лечение туберкулёза
Сока алоэ 150г, мёда 50г, вина кагор 350г. Неделю настаивается в тёплом месте. За полчаса до еды по столовой ложке 3 раза в день.
Алоэ с мёдом при хронической усталости
В бутылке коньяка или водки настоять 10 дней 100 г корня девясила. Добавить 20% настойки прополиса 30мл.50 мл сока алоэ и мёда 100г. Пьётся утром по 20 мл долгое время.
Лечение хронического тонзиллита соком алоэ с мёдом
Смешать 1 часть сока алоэ и 3 части мёда. Этим смазывать миндалины на протяжении двух недель каждый день. Потом через день, тоже две недели.

• Купите в аптеке 10%-ную настойку прополиса.
• Пузырька емкостью 25 мл хватит надолго, а стоит он всего несколько рублей.
• Можно приготовить самому:

5 граммов прополиса на 50 мл 75%-ного спирта (если спирт 96%-ный, достаточно 45 мл). Прополис порезать, положить в спирт и настаивать 10 дней в темном месте, раз в день встряхивая банку. Процедить и поставить в холодильник. Этого хватит всей семье на несколько лет.
- 20 капель настойки добавляют в полстакана горячего молока (при плохой переносимости молока, можно взять всего 1/4 стакана или даже 1 ст. ложку). Сочетание прополиса и молока дает особый эффект: помимо лечения простудных и легочных заболеваний улучшаются общее самочувствие, сон, повышается настроение.

- Принимать вечером, перед сном.
Настойкой прополиса успешно лечится и острая респираторная вирусная инфекция, бронхит, воспаление легких.
Способ употребления как для простудных, так и для желудочно-кишечных заболеваний один и тот же: несколько капель в горячем молоке на ночь.

1-й рецепт: необходимо половину столовой ложки сухой измельченной травы зверобоя залить одним стаканом воды, довести до кипения и держать на среднем огне десять минут. Дать настояться в течение часа, после чего процедить. Принимать по 80-100 мл (треть стакана) два-три раза в день за полчаса до приема пищи.
2-й рецепт (для мягкого очищения кишечника): необходимо смешать в пропорции 1 – 1 – 1 цветки ромашки, чабрец и цветки календулы. Одну столовую ложку смеси заливаем полулитром воды, доводим до кипения и держим на среднем огне десять минут. Принимать отвар следует по 100 мл трижды в день за полчаса до приема пищи.
3-й рецепт (при хронических заболеваниях ЖКТ): необходимо смешать в пропорции 1 к 1 измельченную траву зверобоя, лист мяты, семена льна. Одну столовую ложку полученной смеси следует залить полулитром кипятка, укутать тканью, дать настояться в течение восьми часов. Принимать целебный настой в течение дня маленькими глотками. Курс лечения две недели, после недельного перерыва – повторить.
4-й рецепт (от изжоги и отрыжки): необходимо смешать одну столовую ложку плодов шиповника, столовую ложку измельченной травы зверобоя, столовую ложку травы шалфея. Одну столовую ложку полученной смеси следует залить полулитром кипятка, укутать плотной тканью, дать настояться не менее восьми часов, процедить. Принимать целебный настой по 100 мл за полчаса до приема пищи.
5-й рецепт (для нормализации работы ЖКТ): необходимо две столовые ложки сухих соцветий ромашки залить полулитром кипятка, дать настояться в течение одного часа, процедить. Принимать по 100 мл трижды в день за полчаса до приема пищи.

Есть один очень простой и невероятно эффективный рецепт народной медицины, который поможет привести артериальное давление в норму, ну как минимум на пару лет. И к тому же он не стоит ни копейки. Как вам такое?
Итак состав отвара: возьмите 5 столовых ложек хвои сосны, 2 ст ложки плодов шиповника и 2 ст ложки луковой шелухи. Залейте всё это 1 литром холодной воды, доведите до кипения и варите на малом огне под крышкой 10 минут. Дайте настояться и процедите. Можно немного добавить воды. Выпивать всё это за 2 дня. Курс такого лечения – 4 месяца.
Улучшение может наступить уже через 5 дней – уйдут головные боли, а через месяц можете пробовать постепенно отменять гипотензивные препараты.
Стул станет регулярным – значит происходит ещё и очищение кишечника и печени.
Этот отвар обладает иммуноукрепляющими свойствами, является профилактическим средством против гриппа.
Обладает хорошим мочегонным действием.
Поможет при болезненной кровоточивости десен.

Напиток из корня цикория, как заменитель кофе, не содержащий кофеина, не имеет противопоказаний и крайне полезен для людей, больных гипертонией, неврастений, депрессией, бессонницей, мигренью.
Успокаивающее действие на нервную систему человека цикорий оказывает благодаря входящим в его состав витаминам группы B (именно эти витамины «отвечают» за отличное настроение, крепкий сон, энергичность и бодрость).
В то же время цикорий, богатый калием (необходимым для нормальной работы сердца) помогает выведению из крови «плохого» холестерина, способствует расширению сосудов, увеличению амплитуды и нормализации ритма сердечных сокращений.
Именно в связи с этим применение в рационе питания напитка из цикория может принести пользу людям, страдающим атеросклерозом, тахикардией, ишемической болезнью сердца и другими заболеваниями сердечно-сосудистой системы.
Высокое содержание железа в цикории дает возможность успешно применять его для профилактики и в комплексном лечении анемии (малокровия).