В скромных на вид семенах чечевицы больше белка, чем в мясе, – почти четверть всего состава! Причем по своим свойствам этот белок более «качественный», чем в других растениях: в нем можно найти все аминокислоты, необходимые организму для роста, восстановления и обновления клеток и тканей, производства ферментов, гормонов, защитных компонентов.

Особые заслуги
В скромных на вид семенах чечевицы больше белка, чем в мясе, – почти четверть всего состава! Причем по своим свойствам этот белок более «качественный», чем в других растениях: в нем можно найти все аминокислоты, необходимые организму для роста, восстановления и обновления клеток и тканей, производства ферментов, гормонов, защитных компонентов. По содержанию аминокислот чечевица не знает себе равных даже среди бобовых; единственная культура, которая может с ней в этом состязаться, – соя.

Около половины состава чечевицы приходится на углеводы, и вот результат – целых 300 килокалорий на 100 граммов. Отличное решение для сытного завтрака!

«Железная леди» – это название подойдет чечевице как нельзя лучше. Железа в ней в 4–5 раз больше, чем в говядине, и в полтора раза больше, чем в горохе, фасоли и даже сое.

По достоинству

Помимо железа, в бобах чечевицы можно найти немало фосфора, магния, калия, меди, марганца, цинка, витаминов группы В и других важных компонентов. Все вместе они помогают улучшить обмен питательных веществ, привести в норму артериальное давление и уменьшить отеки.

Хотите, чтобы кишечник работал как часы? Включите в свое меню блюда из чечевицы, ведь в ней много пищевых волокон – клетчатки и пектина. Первая усиливает работу желудочно-кишечного тракта и предотвращает запоры, а второй помогает выводить из организма продукты обмена веществ и токсичные соединения.

Чечевица снабжает нас и биофлавоноидами – активными растительными компонентами, которые снижают уровень холестерина и сахара в крови, повышают иммунитет. Среди этих важных веществ есть и вовсе удивительные – изофлавоны. Они незаменимы для прекрасной половины человечества: по своему действию изофлавоны похожи на женские половые гормоны, а потому поддерживают здоровье «интимной» сферы.

Живительный источник

Будущим и кормящим мамам, так же как и остальным взрослым, блюда из чечевицы можно готовить не более 2 раз в неделю. Делать это чаще не стоит, чтобы не перегружать пищеварительную систему грубоватыми волокнами.

Пюре из чечевицы можно давать малышам с 2–3 лет. Лучше всего соединять его с овощами (например, тыквой или салатом) – так блюдо пополнится каротиноидами и витамином С.

Порция чечевицы (250 г) обеспечит взрослого железом на 84%, фосфором и пищевыми волокнами – на 38%, белком – на 32%, витаминами В1 и РР – на 30%.

Суп, каши, гарниры, салаты, рагу и даже котлеты – из чечевицы можно приготовить целый обед!Чечевица готовится быстрее других бобовых, и все же большинство сортов перед варкой лучше замачивать в воде на 5–8 часов.Легче всего переваривается и усваивается пюре из чечевицы. Еще один нюанс: солить чечевицу, как и другие бобы, нужно ближе к концу варки.

Каждое упражнение исполняется в виде статического нагрузки под счет до 200.

Поддерживайте максимально возможную напряженность мышц и амплитуду прогиба. При возникновении болевых ощущений дайте мышцам отдых - расслабьтесь на 1-3 секунды. Дыхание поддерживайте ровное, с небольшими задержками во время сильных напряжений. Между упражнениями пауза от 3 до 10 секунд. Каждое занятие заканчивается растяжкой позвоночника в течении1-2 минут.

День первый: тренировка верхней части мышечного корсета.

1. Вытянутое туловище в положении лежа на спине. Лопатки отрываются от горизонтальной поверхности.
2. Вытянутое туловище в положении лежа на животе. Плечи отрываются от горизонтальной поверхности.

Растяжка. Вытянутое туловище в положении лежа на спине. Прямые руки за голову, потягивание всем телом, опора в основном на лопатки и ягодицы и попытка удалить ягодицы и пятки как можно дальше от кончиков пальцев рук. Создание яркого образа потягивающейся кошки.
День второй: тренировка косых мышц.

1. Вытянутое туловище в положении лежа на спине. Упор в горизонтальную поверхность левой пяткой и правым плечом. Как бы попытка разворота верхней части корпуса направо. Можно, если позволяет место упор правого плеча можно дополнить упором правого локтя.
2. Вытянутое туловище в положении лежа на спине. Упор в горизонтальную поверхность правой пяткой и левым плечом. Как бы попытка разворота верхней части корпуса налево. Можно, если позволяет место упор левого плеча можно дополнить упором левого локтя.

Растяжка...
День третий: тренировка нижней части мышечного корсета.

1. Вытянутое туловище в положении лежа на спине. Прямые ноги отрываются от горизонтальной поверхности.
2. Туловище в положении лежа на спине. Ноги в коленях согнуты. Упор в горизонтальную поверхность плечами и пятками, прогиб туловища вверх.

Растяжка...
День четвертый: выходной.

✅ 1. Базилик – отличное противовирусное средство, эффективен при лечении кашля, полезен при астме, стимулирует иммунную систему. Эта трава содержит витамин С, камфен, эвенгол и цинеол. Благодаря этим веществам эфирные масла базилика снимают воспаления и даже имеют качества антибиотика.

Давно известно, что зеленый базилик отличное дезинфицирующее и дезодорирующее средство для полости рта – устраняет неприятный запах, убивает бактерии во рту.

Эта пряность обладает мягким мочегонным эффектом и помогает снижать уровень мочевой кислоты в крови, и очищает почки.

✅ 2.Петрушка – кладезь витаминов С и А, для получения их суточной дозы нужно съесть 50 г. зелени. Также ее используют для нормализации давления, как мочегонное и желчегонное средство. Подобно базилику петрушка освежает дыхание. Полисахарид инулин, который имеется в петрушке, нормализует обмен глюкозой и повышает усвоение марганца, необходимого для крепких костей и зубов.

Не рекомендуется употреблять петрушку в первом триместре беременности, так как она может спровоцировать выкидыш.

✅3.Укроп – листья этого растения богато витаминами С, А, В2, В6, Р, РР, кальцием, калием, фосфором, железом, магнием. Важно, что все эти вещества легкоусвояемые, они усиливают кроветворение. Эта зелень оказывает дезинфицирующий эффект в ЖКТ и мочеполовой системе. Благотворно влияет на органы дыхания, поддерживает печень, успокаивает нервную систему, а значит полезен при бессоннице и снижает давление и убирает отеки.

✅ 4.Кинза – эта зелень ускоряет пищеварение и устраняет чувство тяжести от еды. Необычайно полезна эта зелень для работы сердечно-сосудистой системы и слабой моторике кишечника. В ее листьях содержится много каротина, аскорбиновой кислоты, витаминов А, В1, В2, С, Р.

Не рекомендуется употреблять кинзу в больших количествах, она может ослабить потенцию и сбить месячный цикл, а также вызвать бессонницу. Важно знать, что кинзу лучше не подвергать тепловой обработке.

✅ 5.Черемша – издавна считается хорошим средством для очищения желудка, она стимулирует моторную функцию кишечника и желудка. Нормализует обмен веществ, препятствует накоплению ненужного холестерина, снижает кровяное давление и обладает противопростудным эффектом. Черемша полезна при кишечных и инфекционных заболеваниях. Поможет насытить организм витаминами и рекомендуется как общеукрепляющее средство.

При заболеваниях ЖКТ лучше от употребления черемши отказаться.

✅ 6.Щавель – улучшает пищеварение, чистит печень, заживляет раны и работает как хорошее кроветворное средство. Отвары и порошки из корней конского щавеля хорошо зарекомендовали себя при поносах, колитах, энтероколитах, гемоколитах. Отвар всего растения очень эффективен при простудных заболеваниях.

✅ 7.Сельдерей – в нем высокое содержание содержатся витамина А, К и Е, а также витаминов группы В (тиамин и рибофлавин), никотиновой кислоты, аминокислоты, эфирных масел. Этот состав делает сельдерей очень полезным растением. Он хорошо выводит токсины, оказывает мочегонный и слабительный эффекты, низкокалориен, поэтому его часто включают в диеты для похудения.

✅ 8.Мята – стимулирует мозговую деятельность. Обладает успокаивающим, желчегонным, обезболивающим, антисептическим и сосудорасширяющим действием. В народной медицине растение используют для облегчения ПМС, как успокаивающее средство, помогающее при кашле и изжоге.

В больших количествах мята противопоказана мужчинам, так как плохо влияет на потенцию. Нежелательно ее также использовать при беременности.

арядка для глаз творит чудеса, если делать ее регулярно. Из предложенных 10 упражнений можно выбрать пять, но всему комплексу нужно посвящать примерно 10 минут каждый день.

1. Поморгайте часто в течение двух минут — это нормализует внутриглазное кровообращение.

2. Скосите глаза вправо, а затем переведите взгляд по прямой линии. Проделайте то же самое в противоположном направлении.

3. Ощутите темноту. Считается, что погружение в темноту способствует выработке в светочувствительных клетках родопсина — вещества, необходимого для ясного зрения.

4. Делайте круговые вращения головой: вправо-влево, вверх-вниз. Это активизирует кровообращение.

5. Упражнение напоминает велотренажер. Перемещайте взгляд в разные стороны: вправо-влево, вверх-вниз, по кругу, восьмеркой.

6. Зажмурьтесь на 3-5 секунд, затем откройте глаза. Повторить 7 раз. Упражнение расслабляет глазные мышцы и активизирует кровообращение.

7. Надавите на верхние веки пальцами, но без особых усилий, удерживайте в таком положении около двух секунд. Выполняйте сериями — по 4-5 раз. Упражнение улучшает отток внутриглазной жидкости.

8. Встаньте около окна, сосредоточьтесь на предмете, расположенном в непосредственной близости (точка на стекле), а потом переведите взгляд на удаленный объект (дом или дерево). Повторите 10 раз.

9. Закройте глаза и медленно перемещайте глазные яблоки вверх-вниз. Повторите 5-10 раз.

10. Открытыми глазами рисуйте в воздухе сначала простые геометрические фигуры, а затем сложные объекты и масштабные композиции.

1. По содержанию незаменимых аминокислот белок гречихи приближается к продуктам животного происхождения и потому считается равноценной заменой мяса. При этом усваивается греча намного лучше.

2. Гречка стабилизирует уровень сахара в крови. После употребления гречневой каши в пищу, уровень сахара повышается медленно, а не скачкообразно, как при употреблении других углеводсодержащих продуктов.

3. Гречневая крупа богата фолиевой кислотой, которая способствует повышению общей устойчивости организма к неблагоприятным факторам внешней среды.

4. Гречиха – экологически чистый продукт. Это едва ли не единственное растение, которое не удалось геномодифицировать. Всевозможных нитратов, пестицидов и гербицидов в грече нет. Это растение просто не нуждается в химикатах. Оно прекрасно развивается без удобрений, а с сорняками и вредителями справляется без посторонней помощи.

5. Одним из важнейших свойств гречневой крупы является защита от рака. Благодаря содержащимся в ее составе флавонидам, гречка препятствует росту опухолей. Это особенно важно при современной экологической обстановке. Помимо противораковых свойств, употребление гречки снижает риск тромбоза, способствует очищению сосудов от «плохого» холестерина и препятствует развитию сердечно-сосудистых заболеваний.

Свое необычное название растение получило не зря, ведь оно наделено весьма эксцентричным способом распространения семян – созревший плод лопается, разбрасывая семена вокруг себя в диаметре до несколько метров. Я его часто наблюдала в родном крае, но полезные свойства его изучила совсем недавно и меня заинтересовали его лечебные свойства.
Оказывается, бешеный огурец применяются при множестве заболеваний…. Рекомендуется применение огурца в борьбе с ростом раковых клеток, одно из важных свойств данного растения. Растение помогает справиться с геморроем, способствует хорошей регенерации кожных покровов, в том числе грибковых при трофических язвах и псориазе. Его рекомендуют применять при ревматизме и подагре, а если есть проблемы в невралгии, он вам в помощь. Используется огурец в терапии гайморита, воспалительных процессов слизистой оболочки носа. Помогает при болезнях печени – желтухе, вирусном гепатите и прочих, при проблемах с почками, устраняет отеки разного происхождения, укрепляет иммунитет и позитивно воздействует при проявлении простудных симптомов и так далее. Еще бешеный огурец помогает наладить менструальный цикл, если в нем есть сбои..

Продолжая тему грибковых заболеваний и свойства применения этого растения напишу на эту тему. При грибковых поражениях кожи готовим отвар: берем 1 ст. л. сухих плодов поместим их в 200 мл закипающей воды и прогреваем под крышкой на водяной бане примерно 20 минут. Сразу нужно процедить и добавляем кипятка до исходного объема и протираем проблемные зоны. Избавляемся от лишая присыпав пораженный участок высушенным огурцом. При псориазе, для укрепления иммунитета, при ревматизме (наружно), применяем настойку. Пьем её по 1 ч. л. до еды трижды в день. Курс – не более трех дней.
При отеках, для избавления от глистов, при лихорадке, невралгии, ишиасе, подагре: 1 ч. л. травы завариваем в 200 мл кипятка, настаиваем 45 минут и пьём за 20 мин перед едой трижды в день по 1 ч. л. Курс – не более трех дней в месяц.
Отвар при проказе и злокачественных опухолях матки: 1 столовая ложка (без верха) листьев на 1 стакан кипятка, довести до кипения, выдержать на слабом огне 10 минут, настоять 15 минут, профильтровать. Принимать по 1 чайной ложке 3 раза в день до еды. При опухоли матки одновременно применять спринцевания (1стакан отвара на 1 процедуру).

При незаживающих трофических язвах в 1 ст. л. отвара добавить 1 ч. л. муки, размешать, полученную смесь приложить к ране и прибинтовать на пару часов.

Растение ядовито‼, поэтому для внутреннего применения, строго соблюдаем дозировку.
Имеются и конкретные противопоказания, бешеный огурец не подходит для лечения: при проблемах с поджелудочной железой, при слабом сердце и конечно беременным и кормящим женщинам.

А знаете ли Вы, что печень - это железа?

Железы в организме человека делятся на два типа: железы внутренней секреции и железы внешней секреции.

Железы внутренней секреции не имеют выводящих протоков. Те секреты, которые вырабатывают эти железы, направляются железами напрямую в кровь или лимфу. Самые известные железы внутренней секреции - это щитовидная железа, надпочечники, тимус, эпифиз, гипофиз.

Железы внешней секреции имеют выводящие протоки, и вырабатываемые секреты выделяются по этим протокам либо вовне (это у слюнных, сальных и молочных желез), либо по протокам выделяются в полости организма. Печень как железа вырабатывает желчь, и через желчный пузырь по желчным протокам выделяет её в 12-ти перстную кишку.

Среди желез особое место занимает поджелудочная железа, которая относится к железам смешанной секреции. Эти железы выделяют секреты и в полости организма по протокам, и выделяют их напрямую в кровь. К железам смешанной секреции также относятся яички у мужчин и яичники у женщин.

Но поскольку сегодняшний рассказ - он только о печени, то вернемся к теме.

Печень является одним из тех немногих органов тела, которые способны восстанавливать первоначальный размер даже при сохранении всего лишь 25% нормальной ткани. Если отрезать от печени кусок, то со временем он отрастет.

По-казахски печень звучит как «бауыр». Этим же словом часто называют родного и близкого человека. У казахов есть обращение "бауырым". Это дословно означает "моя печень", а в переносном смысле значит "братишка" или "мой родной". Обычно так обращаются к человеку, младшему по возрасту, но таким же способом могут обратиться и к незнакомому человеку мужского пола. Такое обращение используется чтобы подчеркнуть своё дружелюбие.

Печень никогда не болит, даже если она находится в степени разложения. Болеть может желчный (правое подреберье), но не печень.Дело в том, что болевых рецепторов в печени нет. Первые симптомы проблем с печенью - светлый кал и тёмная моча. Могут присутствовать тошнота, горечь во рту.

А ещё печень - это самый тяжелый по весу и самый горячий по температуре орган тела.

Задачи и функции печени: выработка желчи, чистка крови от токсинов, обезвреживание и удаление вредных веществ, регулирование уровня гормонов, хранение запасов глюкозы и крови, синтез многих витаминов и ферментов, и ещё с десяток задач.

Берегите печень! Вредны для печени переедание и еда большими порциям. Вредно жареное и жирное. Вреден алкоголь. Полезны: пища варёная или приготовленная на пару, еда частая и небольшими порциями. Пить достаточное количество воды.

Для поддержания печени в здоровом состоянии советую освоить и выполнять упражнение "наули" из хатха-йоги. Это попеременное напряжение и расслабление мышц живота. При его выполнении по животу как бы пробегает вертикальная волна, а потом вращение по кругу. Описание метода можете найти в интернете.

Симптомы проблем с печенью: боли и тяжесть в правом подреберье, снижение аппетита, горечь во рту, тошнота, усталость, раздражительность, упадок сил, кровоточивость десен или частые носовые кровотечения, неприятный запах изо рта.

Чтобы диагностировать серьёзные заболевания типа гепатоза или цирроза, надо пройти УЗИ.

А в целом, для чистки и оздоровления печени надо сделать такой сбор: взять по три части сухого измельчённого корня цикория, травы подмаренника, листа одуванчика и корня лопуха, по две части травы череды, листьев крапивы и цветов календулы, и одну часть травы чистотела. Одну столовую ложку этой смеси заварить 0,5 л кипятка, настаивать полчаса, процедить. Выпить это количество отвара за день, за два или три приёма. Пить на пустой желудок, и принимать пищу можно не раньше, чем через 20-30 минут. Но перед приёмом этого средства надо пожевать и проглотить 7 - 8 зерён расторопши. То есть: прожевали семена расторопши и запили их отваром. Месяц принимать, сделать неделю перерыв, и принимать ещё месяц. Курс лечения можно повторить ещё раз.

Очень доступным, простым и эффективным средством комплексного самооздоровления является хвоя (иголки). Раньше на Севере и в Сибири от болезней и авитаминоза спасались именно ею.

Лучше всего брать хвою сосны, но подойдёт также хвоя кедра или ели. Для лечения надо брать молодую хвою, хвою этого года, то есть с концов веточек.

Два способа применения хвои - квас и медовая вытяжка. Кстати, противопоказано при серьёзных проблемах с почками и при тахикардии.
Такое лечение насытит организм витаминами и микроэлементами, очистит сосуды от отложений холестерина, наладит нормальную работу сердечно-сосудистой системы, укрепит иммунитет и проведёт комплексное оздоровление всего организма.

Про целебный квас.
На сложенную в несколько слоёв марлю надо высыпать стакан свежих измельчённых иголок и положить камень (а то всё это будет всплывать). Завязать. Опустить в трёхлитровую банку. Туда же высыпать стакан сахара, добавить столовую ложку сметаны и залить молочной сывороткой. Банку обвязать марлей в 2-3 слоя. Держать в тёмном месте при комнатной температуре. Ежедневно перемешивать деревянной ложкой, снимая сверху накись. Настаивать от пяти до десяти дней, пока квас не приобретёт крепость. Процедить и хранить в холодильнике. Пить этот квас тёплым, по полстакана, 2-3 раза в день на пустой желудок, за 20-30 минут до еды. Лечиться один-два месяца.

О медовой вытяжке.
Если это хвоя сосны, то надо измельчить (ножницами), сильно мельчить не обязательно, берете несколько хвоинок и режете так, чтобы каждая была разрезана примерно на 3 части. Хвою ели мельчить не обязательно.
Хвою немного помять толкушкой. Наполнить литровую банку до половины. Залить доверху мёдом. Размешать. В тёмном прохладном месте настаивать 2 недели. Отцедить через дуршлаг. Эту медовую вытяжку принимать по чайной ложке примерно за полчаса до еды 3 раза в день. Курс лечения – пока не закончится лекарство.

При бронхитах
1 ст. ложку иголок залить 1 стаканом кипящего молока, проварить на огне 5 минут, настоять полчаса. Принимать по 1/3 стакана, 3 раза в день.

Отвар для ванн от бессонницы, неврозов.
Ветки положить в ведро или большую кастрюлю, заполнив приблизительно на 1/3, кипятить полчаса. Настоять сутки. Полученный отвар хвои процедить и добавлять в ванную. Вода не должна быть очень горячей, а процедура длится более 20 минут.

Такие ванны полезны при заболеваниях органов дыхательных путей и даже помогают немного снизить вес.

При заболеваниях полости рта и от кровоточивости десен.
Хорошо промытые иголки ошпарить кипятком и жевать по несколько раз в день. Также такая процедура хорошо освежает дыхание.

Как мочегонное средство.
10 гр. хвои залить стаканом кипятка, подержать 20 минут на водяной бане. Процедить, долить до полного стакана. Отвар пьют при воспалительных процессах почек или мочевого пузыря по 1 ст. ложке каждые 2-3 часа.

При авитаминозе.
20 г хвои залить 1-м стаканом крутого кипятка, настоять до остывания, процедить. Пить по 2 столовые ложки 3 раза в день.

Для поднятия иммунитета и профилактики простудных заболеваний.
100 гр. хвои, мелко порезать или растереть в деревянной ступке, поместить в банку залить 3-мя стаканами кипятка (600 мл) накрыть крышкой, укутать теплым одеялом, настоять 3 часа, процедить. Выпить в течение дня. В таком настое суточная доза витамина С. Принимать в течение 3-4 дней

При простуде, насморке и заболеваниях верхних дыхательных путей
В виде ингаляций — 1 ст. ложку хвои залить 1,5 ст. кипятка проварить в течение 5-6 минут. Снять с огня. Поместить в ингалятор или посуду с узким носиком. Дышать над паром пока не остынет жидкость. Повторять 3-4 раза за день.

При артритах.
Ванночки для ног. Отвар хвои, не разбавлять, подогреть до 38 градусов, окунуть ноги, держать полчаса, после чего ноги вытереть и укутать. Курс 7 процедур, через 2 дня на третий.

В лаванде содержится около 30% лавандового масла, горькие и дубильные вещества, смола.

Используют лаванду как противосудорожное, противовоспалительное средство, а так же средство, нормализующее деятельность нервной системы.
Употребляется как средство от коликов, головных болей, диспепсии, при ревматических болях. Употребляется наружно.

Настой применяют как иммуностимулирующее, заживляющее, желчегонное, обезболивающее, противогрибковое, противовирусное, противоотечное и даже рубцующее средство.

Помогает дыхательной системе. Эффективное средство при бронхитах, простудных заболеваниях, синусите, ларингите, отите, рините. Лаванда оказывает на организм муколитическое и отхаркивающее действие.

Применяется для лечения гинекологических инфекций.

Эффективное средство при плохо заживающихся ранах, ожогах, псориазе, пролежнях, грибковых заболеваниях кожи и др. Рекомендуется при укусах скорпионов и медуз.

Снимает боли в суставах, мышечные боли, помогает больным ревматизмом. Противозастойное, антисептическое, болеутоляющее, противовирусное, средство. Антидепрессант. Лавандовый спирт - хороший антисептик.

Цветки и трава в народной медицине используют как спазмолитическое и успокоительное средство, а также средство, которое разжижает желчь. Препараты лаванды помогают при неврастении, мигрени и болях в желудочно-кишечном тракте. Масло лаванды применяется для лечения гангрены и гнойных ран.

✅ Чтобы сохранить все ценные качества лавандового чая, важно правильно его приготовить. Температура воды должна быть не более 70°С. Настаивать чай нужно под плотно закрытой крышкой или в термосе. Это необходимо для того, чтобы предотвратить испарение эфирных масел, без который чай потеряет аромат и пользу. Перед завариванием чайник обдавать кипятком, чтобы заварка прогрелась равномерно.

✅ Чтобы получить лавандовый чай - берём 1,5 чайные ложки сухих цветков лаванды заливаем 250 мл воды нужной температуры и настаиваем 1 час. Можно увеличить количество заварки до 1 столовой ложки.

✅ Отвар от суставной боли при подагре и артрите - берём 2 столовые ложки сухих цветков заливаем 500 мл кипятка, варим на слабом огне под крышкой 10 минут, остужаем и процеживаем. Используем отвар в виде компрессов и примочек на область поражённых суставов.

✅ Настой при тахикардии, застоем желчи, бессонницей - берём 3 чайные ложки цветков лаванды заливаем 400 мл кипятка, накрываем крышкой, укутываем в одеяло и настаиваем 40 минут и процеживаем. Нужно выпить 400 мл настоя в течение дня. При добавлении в горячую ванночку этого настоя устраняем потливость ног, неприятный запах, помогаем себе расслабится, ещё снять отёчность.
Для лучшей стимуляции мозговой деятельности специалисты по арома терапии рекомендуют чаще вдыхать аромат лаванды. Освежающий эффект этих цветов намного сильнее чем у кофе.

Лаванда широко используется в кулинарии, бытовой химии, производстве безалкогольных и алкогольных напитков, туалетного мыла, дезодорантов, освежителей воздуха, парфюмерии и косметических средств.

Эфирное масло, получаемое из лаванды, широко используется в ликероводочной промышленности.

⛔ Лаванду не рекомендовано принимать людям, которые страдают гастритом с повышенной кислотностью, артериальной гипертензией, язвой желудка, при нарушениях свёртывания крови, после оперативных вмешательств из-за наличия в нём кумарина и риска кровотечений. Не применять растение при тяжёлых эндокринных заболеваниях, злокачественных новообразованиях. В больших количествах растение не применяется беременным за счёт стимулирования числа сокращений в матке. Ещё лаванду не используют при приёме йод- и железосодержащих препаратов, так как она уменьшает их усвоение.

Состав, калорийность и пищевая ценность кураги.
Продукт обладает весьма насыщенным составом, от него и зависят польза и вред кураги для организма человека. В засушенных плодах содержатся:

минеральные компоненты — медь и железо, кальций и фосфор, кобальт;
элементы магний, калий, марганец;
витамины С и А, а также В1, В2 и В5;
клетчатка и крахмал;
органические кислоты;
зола;
фруктоза и глюкоза.
С точки зрения нутриентов, курага состоит преимущественно из углеводов — 51 г от общего объема. Белков в сухофруктах содержится около 5 г, а жиры представлены в минимальном количестве — всего около 0,3 г.

Калорийность у продукта средняя — в 100 г сухофрукта присутствует 215 ккал.
Полезные свойства кураги
Пользу сушеной кураги для здоровья трудно переоценить. Если употреблять сухофрукты регулярно, то они:

• --помогут очистить организм и выведут шлаки, токсичные вещества и даже тяжелые металлы;
• --укрепят сердечную систему и улучшат состояние сосудов;
• --наладят пищеварение и режим опорожнения кишечника;
• --улучшат деятельность поджелудочной и щитовидной железы;
• --помогут избавиться от дисбактериоза на фоне приема антибиотиков;
• --послужат профилактикой онкологических заболеваний и опухолей доброкачественного характера;
• --улучшат состояние кожных покровов;
• --помогут выровнять артериальное давление.
• --Курага полезна для почек — она позволяет вывести из организма лишнюю жидкость. За счет высокого содержания железа сухофрукт очень рекомендуется к употреблению после тяжелых болезней и перенесенных операций.

Для женщин
Польза кураги для организма женщины заключается в том, что сухофрукт положительно влияет на гинекологическую сферу. Средства на его основе помогают при мочеполовых недугах, сухофрукт устраняет отеки и защищает женский организм от злокачественных опухолей. Продукт действенно регулирует гормональный фон, а еще курагу активно применяют в составе диет, направленных на похудение.

Для мужчин
Польза кураги для здоровья мужчин состоит в том, что сухофрукт улучшает деятельность сердца и укрепляет сосуды, а, значит, снижает риск развития ишемии в зрелом возрасте. Также свойства продукта благотворно влияют на репродуктивную способность и повышают потенцию, защищают от опухолей предстательную железу.

Курага повышает выносливость и пополняет запасы энергии в организме. Поэтому употреблять сухофрукт рекомендуется спортсменам.

Для детей
Трудно переоценить пользу кураги для детей — сухофрукт отвечает за здоровое развитие костной и мышечной ткани, за хорошее кровообращение и активную работу мозга. Курага тонизирует и улучшает настроение, поэтому особенно необходима ребенку в период интенсивного развития.

Впервые вводить сухофруктв рацион младенца можно после 6 месяцев жизни. Первые порции должны быть совсем маленькими, не больше 1 чайной ложки. Впоследствии объемы продукта можно будет увеличить — так, дневная дозировка сухофрукта для школьников может составлять около 15 г.

Внимание! Поскольку у сухофрукта есть свои противопоказания, впервые предлагать его ребенку можно лишь после консультации с педиатром.
Можно ли курагу беременным и кормящим
Польза кураги при беременности довольно велика — продукт оказывает мягкое слабительное действие и позволяет предотвратить запоры. Сухофрукт восполняет нехватку полезных веществ в организме и устраняет анемию, укрепляет сердце будущей матери и положительно воздействует на плод.

Но при этом беременные женщины должны помнить о повышенной калорийности сухофрукта. Лучше не превышать рекомендованных дозировок, иначе сухофрукт нанесет вред фигуре, и после родов будет труднее восстановить форму.

Что касается лактации, то во время грудного вскармливания свойства сухофрукта не наносят вреда, а только оказывают укрепляющее действие на организм матери и младенца. Особенно полезно употреблять продукт вместе с гречневой кашей и грецкими орехами. Но конечно, нужно отслеживать реакцию грудничка, если у младенца окажется аллергия на сухофрукт, от кураги придется отказаться.

Полезна ли курага при похудении
Польза кураги для похудения заключается в высоком содержании клетчатки. Сухофрукт стимулирует перистальтику и помогает избавиться от шлаков, а также устраняет отеки и регулирует аппетит. Все это способствует быстрому снижению веса.

Употреблять сухофрукт на диете нужно в малых количествах — не более 80 г в сутки. Иначе калорийный продукт нанесет вред фигуре, поскольку избыток углеводов отложится в жировую ткань.

Многие женщины применяют разгрузочные дни на кураге — порцию объемом в 200 г делят на 6 частей и употребляют в течение дня, обильно запивая водой. Жесткая диета позволяет сбросить вес очень быстро, но длиться она должна не более суток, и использовать разгрузочные дни разрешается не чаще, чем раз в неделю.

Польза и вред кураги при сахарном диабете
Польза и вред кураги для здоровья человека при наличии сахарного диабета неоднозначны. С одной стороны, сухофрукт содержит в себе массу ценных компонентов, крайне полезных при этом заболевании. Но с другой в нем присутствует довольно много сахара, и это может приводить к скачкам глюкозы в крови и приносить вред.

Как правило, курага для диабетиков все-таки разрешается, но в очень малых количествах, не больше 50-100 г в сутки. Употреблять ее нужно без термической обработки в свежем виде, желательно добавлять сухофрукт в основные блюда. Перед тем как ввести продукт в рацион питания, лучше дополнительно посоветоваться с врачом.

Сколько кураги можно съедать в день
Полезный сухофрукт нельзя употреблять бесконтрольно даже здоровым людям, иначе его свойства нанесут вред. В сутки рекомендуется съедать не более 150 г продукта.

Можно ли есть курагу на ночь
Строгих правил относительно времени употребления кураги не существует, но есть ее рекомендуется в первой половине дня. До 16 часов продукт усваивается быстрее и лучше, а ближе к вечеру свойства уже не смогут принести максимальной пользы.

Курага в народной медицине
Полезные свойства сухофрукта применяются в рецептах домашней медицины. Курага, приготовленная особенными способами, способна эффективно укреплять организм и снимать симптомы многих заболеваний.

Для поднятия иммунитета
Поскольку сухофрукт насыщен ценными витаминами и микроэлементами, употреблять его очень полезно в сезон осенних и зимних простуд. Рекомендуется делать такую смесь — 200 г кураги, изюма, чернослива и грецких орехов нужно измельчить, смешать с 200 г меда.
Целебную смесь употребляют по 3 большие ложки в день, запивая чаем или водой. Средство не только укрепляет иммунную сопротивляемость, но и оказывает тонизирующее действие, а также поднимает настроение.

От запоров
Высокое содержание клетчатки в сухофрукте позволяет эффективно справиться с проблемой запоров. Обычно несколько плодов замачивают на всю ночь в стакане с кипятком и настаивают до утра. Утром плоды съедают незадолго до завтрака, а потом выпивают образовавшийся за ночь настой. Польза кураги, залитой кипятком, будет в том, что в тот же день перистальтика кишечника придет в норму.

Если употреблять средство на постоянной основе, можно в принципе значительно ускорить пищеварение и избавиться от синдрома вялого кишечника.

Для повышения гемоглобина
Сухофрукт содержит немалое количество железа, поэтому рекомендуется к употреблению при симптомах анемии и малокровия. Например, можно приготовить сытную и полезную смесь из нескольких витаминных продуктов.

курагу и грецкие орехи берут в объеме по 200 г;
измельчают и заливают 2 большими ложками меда;
употребляют по утрам в количестве 1 большой ложки.
При желании в целебную смесь можно добавить финики, инжир, изюм и другие сухофрукты. Предварительно из них нужно удалить косточки, а грецкие орехи желательно прокалить на сковороде.

Важно! При лечении малокровия у детей дозировку необходимо снизить во избежание вреда и предлагать малышам только по 1 чайной ложке средства с утра.
Для улучшения работы сердца
Приносит пользу курага для сердца и сосудов, принимать ее положено вместе с черносливом и грецкими орехами. В этих продуктах содержится огромное количество магния, калия, бета-стирола и кальция — компоненты защищают от разрушения сосуды и тем самым поддерживают нормальную сердечную деятельность.

Для приготовления лекарственного средства все ингредиенты рекомендуется взять по 200 г, промыть и измельчить, а потом залить натуральным медом в объеме 8 больших ложек. Затем к средству необходимо добавить измельченную лимонную мякоть без семян. Полезный состав на протяжении 10 дней настаивают в холодильнике, а потом принимают трижды в день по большой ложке на сытый желудок.

Продолжать укрепляющий курс нужно до тех пор, пока не закончится вся приготовленная смесь, хранится в холодильнике она достаточно долго. Затем следует сделать перерыв, а еще через 3 недели курс можно повторить.

Совет! Усилить полезные свойства укрепляющего средства помогут плоды боярышника. В количестве 100 г его нужно размочить, измельчить и смешать с остальными ингредиентами.

Смесь для позвоночника
Полезные свойства сухофруктов и меда оказывают положительное влияние на суставы и диски позвоночника. Необходимо взять 1 шт. инжира, 1 шт. чернослива и 5 шт. кураги, измельчить продукты при помощи блендера и залить 2 большими ложками меда. Принимают лечебное средство незадолго до сна в объеме большой ложки, а продолжать терапию нужно на протяжении 45 дней.

Полезные рецепты
На основе или с добавлением сухофрукта готовят немало вкусных и полезных блюд. Времени приготовление отнимает немного, а эффект для здоровья от лакомств получается очень хорошим.

Отвар кураги
При нарушениях пищеварения, запорах и авитаминозе приносит большую пользу отвар из кураги. Готовят его так:

100 г сухофруктов замачивают в чистой воде на 10 минут, а затем тщательно промывают под краном;
курагу заливают 1 л воды и ставят на плиту;
после того как сухофрукты закипят, огонь убавляют до самого медленного, накрывают кастрюлю крышкой и варят на протяжении четверти часа.
Пить средство нужно по стакану дважды в день, можно употреблять его спустя какое-то время после приема пищи.

Настой кураги
Еще один полезный и вкусный рецепт — это водный настой на основе сухофруктов. Его особенность состоит в том, что полезных свойств в кураге сохраняется даже больше, чем в отваре, поскольку термической обработке она подвергается минимальной.

100 г промытых плодов заливают 100 мл воды и настаивают на протяжении 6 часов. После этого средство можно пить 2 или 3 раза за день в объеме стакана. Польза напитка из кураги будет только выше, если добавить в него чайную ложку меда.

Свойства настоя полезны при нехватке витаминов в организме, при желудочных заболеваниях и ослабленных сосудах. Приносит пользу курага для печени, она оказывает очищающее действие на организм и помогает органу быстрее восстановиться.

Рис с курагой
Очень простое в приготовлении, но полезное блюдо — это рис с добавлением сухофрукта. Для его приготовления необходимо:

несколько раз промыть и замочить в воде на 10 минут около 100 г крупы;
вымыть и обсушить 40 г кураги;
вымыть и ошпарить кипятком, а затем просушить 25 г изюма;
еще раз промыть рис, залить его 200 мл воды и вскипятить.
После закипания рис варят на слабом огне до полной готовности, а курагу тем временем нарезают кусочками. Когда крупа будет полностью готова, ее понадобится просто снять с плиты, переложить в тарелку и добавить подготовленные сухофрукты.

Употреблять такое блюдо полезно при проблемах с пищеварением и для укрепления сердца. Рис с курагой часто дают детям, блюдо не только хорошо насыщает и восполняет запас витаминов, но и помогает отрегулировать стул.

Творог с курагой
Домашняя творожная масса с курагой — отличное лакомство, которое оказывает положительное воздействие на суставы, зубы, кожу и волосы, а также улучшает состояние желудка. Готовят блюдо следующим образом:

400 г рассыпчатого творога перетирают через сито, чтобы творог стал воздушным;
добавляют 50 г сахарного песка и как следует перетирают его с творожной массой;
перемешивают заготовку с 3 большими ложками натурального йогурта или сметаны;
100 г сушеных абрикосов, предварительно замоченных в воде, нарезают небольшими кусочками;
сухофрукты добавляют к сладкой творожной массе и еще раз как следует перемешивают.
Сверху лакомство можно посыпать щепоткой ванилина. Польза сахарной кураги проявится, если употреблять такое блюдо по утрам или вместо полдника — лакомство не нанесет вреда фигуре, но благоприятно повлияет на здоровье.

Кефир с курагой
Одно из самых простых и низкокалорийных блюд — это курага с кефиром. Приготовить его можно элементарно — на 1 л нежирного кефира нарезают около 50 г сухофруктов, засыпают их в кисломолочный напиток и как следует перемешивают. Если порезать курагу очень мелко и добавить в минимальном количестве, то кефир можно будет пить.

Пользу лакомство принесет людям, страдающим от проблем с желудком, будет большая польза от кураги для печени. Также кисломолочный напиток с добавлением сухофрукта окажет укрепляющее действие на суставы и поможет улучшить состояние кожи лица.

Пюре из кураги
В рационе малышей самым полезным блюдом станет мягкое пюре, приготовленное из сушеных абрикосов. Делают его следующим образом:

несколько свежих сухофруктов 10 минут вымачивают в воде, а потом тщательно промывают;
промытую курагу снова кладут в воду, но уже на 5 часов, а потом отваривают на протяжении 10 минут, не меняя жидкость;
готовые сухофрукты перемалывают в блендере вместе с полученным отваром, пока не получится совершенно однородное пюре.
Польза сушеного абрикоса для ребенка будет в том, что пюре предотвратит запоры у младенца, воспрепятствует развитию анемии и защитит желудок от недугов.

Применение кураги в косметологии
Сухофрукты, присутствующие в рационе на постоянной основе, оказывают очень благотворное влияние на внешний вид. Их полезные свойства помогают выровнять цвет кожи и увлажнить эпидермис, присутствующие витамины способствуют укреплению ногтей и волос. Но в домашних рецептах красоты сухофрукт используют чаще всего именно для кожи лица.

От отечности под глазами хорошо помогает курага, предварительно выдержанная в кипятке — распаренные плоды нужно на 10 минут положить на глаза.
Питательный эффект дает маска из 200 г пюре сушеного абрикоса, перемешанного с 2 чайными ложками молока.
Увлажняет и смягчает кожу измельченная курага, смешанная со сметаной.
Полезные свойства масок во многом зависят от дополнительных ингредиентов. Но если делать полезные составы для кожи регулярно, то сухофрукты в любом случае принесут пользу.

Приготовление кураги в домашних условиях
Поскольку курага представляет собой всего лишь засушенные абрикосы, приготовить сухофрукт можно и своими руками.

Свежие абрикосы моют, разрезают пополам и извлекают косточку.
Чтобы плоды сохранили красивый яркий цвет, пару минут их держат над горячим паром.
После этого просушенные абрикосы кладут на солнце и оставляют на 1-2 недели, прикрыв сверху тонкой марлей от мух и других насекомых. Чтобы заготовка не испортилась от перепадов температуры, на ночь плоды лучше убирать с открытого воздуха в дом.
Если получить сухофрукт хочется быстрее, можно воспользоваться специальной электросушилкой. Первые 2 часа плоды просушивают при температуре до 60 °С, потом поднимают ее до 80 °С, а потом снова снижают до начальных значений.

Если взять в качестве сырья спелые красные абрикосы, то в итоге получится очень сладкая курага шоколадного цвета. Польза шоколадной кураги заключается в высокой концентрации витаминов В, магния, кальция и кремния.

Вред кураги и противопоказания
Для большинства людей сухофрукт приносит пользу, но иногда его свойства могут оборачиваться и во вред. Противопоказаниями для сухофрукта становятся:

склонность к метеоризму и диарее;
хронические недуги