Кедровое масло получают из семян сибирской сосны, очищенных кедровых орешков.

[attachment:5f06d745a8782]

Это масло содержит витамины В1, В2, В3, Е, железо, магний, марганец, цинк, жирные кислоты Омега-3 и Омега-6. Масло обладает сильными противовоспалительными свойствами, нейтрализует вредное воздействие свободных радикалов, выводит токсины и шлаки, снижает уровень холестерина в крови. Необходимо различать растительное и эфирное масло кедра. Растительное употребляют в пишу, эфирное используют в косметологии. Эфирное масло кедра производят не из орешков, а из хвои сибирского кедра или древесины гималайского кедра. Эти масла омолаживают и повышают упругость кожи, укрепляют волосы.

Витаминный коктейль

Очистить и нарезать сладкий болгарский перец и четыре крупных помидора. Пропустить овощи через соковыжималку, добавить столовую ложку кедрового масла, перемешать и выпить. Такой коктейль заряжает энергией и бодростью на весь день. Рецепт рассчитан на две порции.

Средство от обморожения

К трем чайным ложкам кедрового масла добавьте две капли эфирного масла герани, розы или можжевельника. Смазывайте пораженные участки четыре-пять раз в день.

Мазь для антицеллюлитного массажа

Приготовьте смесь из четырех чайных ложек кедрового масла, двух капель эфирного масла лимона, трех капель эфирного масла чайного дерева и двух капель эфирного масла иланг-иланга. Легкими круговыми движениями массируйте проблемные участки.

Обогащение косметических средств

Эфирное масло кедра используется для обогащения косметических средств. Его можно добавлять в шампуни, ополаскиватели и лосьоны из расчета 5 капель масла на 10 мл основы.

Нерегулярные месячные

Кедровое масло применяется для восстановления гормонального фона. Принимайте по одной чайной ложке масла трижды в день за 45 минут до еды. Курс лечения составляет 35 дней. Проводится раз в полгода.

Средство от холецистита

Смешать чайную ложку кедрового масла с чайной ложкой молока. Принимать три раза в день по схеме: за полчаса до завтрака, за полчаса до обеда и спустя два часа после ужина. Курс лечения составляет три недели. После курса сделайте перерыв не менее десяти дней.

[attachment:5f06d64251718]

1. Чай из душицы и мелиссы (для очищения кишечника)

Высушенные побеги и листья душицы (десять грамм) необходимо смешать с листьями мелиссы (пятнадцать грамм). Затем нужно добавить в смесь пять грамм цедры и всё тщательно перемешать. После этого залейте смесь кипящей водой и проварите около пяти минут на слабом огне. По истечению времени, снимите чай с плиты, отфильтруйте и разлейте по чашкам.

2. Чай из подорожника и эстрагона (для очищения ЖКТ)

Для приготовления этого очищающего чая Вам понадобится 15-20 грамм листьев подорожника обыкновенно и 10 грамм листьев и побегов эстрагона. Для вкуса Вы можете добавить щепотку привычного Вам сорта чёрного чая. Процесс приготовления чая предельно прост: промойте тщательно траву, измельчите и высушите в тени. Приготовленную смесь необходимо залить кипятком и немного проварить на слабом огне (5-7 минут). Затем, снимите чай с огня, накройте его полотенцем и настаивайте около 15-20 минут.

3. Рябиновый чай (для очищения почек)

Заварите одну столовую ложку рябиновых ягод одним стаканом кипятка и дайте чаю настояться около 5 минут. Употребляют чай по половине стакана трижды в день.

4. Смородиновый чай (для очищения почек)

Нужно смешать в одинаковых количествах высушенные плоды шиповника и смородины. Залейте одну столовую ложку смеси двумя стаканами кипящей воды. Настаивать один час. Употребляют по половине стакана четырежды в день.

5. Чай из шести компонентов

Ингредиенты: десять грамм мяты, десять грамм укропа, двадцать грамм листьев крапивы, двадцать грамм лекарственного одуванчика и по столько же листьев свежей петрушки и листа сены. Приготовление: смешайте, измельчите и заварите кипятком все ингредиенты. Затем оставьте настаиваться на 5 минут под полотенцем, отфильтруйте и разлейте по чашкам.

Этот чай рекомендуется употреблять с долькой лимона или ложкой мёда.

Льняное семя – удивительный природный лекарь

Состав льняного семени уникален: витамины А, Е, F, группы В, бета-каротин; минералы – цинк, железо, калий, фосфор, магний, кальций. Самые ценные компоненты - полиненасыщенные жирные кислоты: Омега-3, Омега-6, Омега-9, лигнаны и клетчатка.

[attachment:5f06d4eb80161]

Полиненасыщенные жирные кислоты Омега-3 и Омега-6 очень нужны организму. Любой процесс жизнедеятельности только тогда протекает нормально, когда все клетки и ткани здоровы. Это возможно только при наличии достаточного количества жирных кислот.
Лигнаны – это удивительно ценные вещества. В семени льна лигнанов содержится в сотни раз больше, чем в других растениях.

Лигнаны обладают антибактериальными, антивирусными, противогрибковыми, антиоксидантными, антиканцерогенными свойствами – могут ЗАМЕДЛЯТЬ и ОСТАНАВЛИВАТЬ развитие раковых клеток. Лигнаны укрепляют иммунитет. Очень полезны для женщин, так как являются фитоэстрогенами: растительными аналогами эстрогена – гормона, необходимого женщинам в течение всей жизни. Нормализуют менструальный цикл, помогают плоду нормально расти и развиваться в утробе матери, облегчают роды, увеличивают выработку молока у кормящих женщин.
В период менопаузы льняная мука помогает сократить приливы, снижает раздражительность.
Льняное семя предотвращает онкологию: особенно рак молочной железы, толстой кишки и предстательной железы.

ЦЕЛЕБНЫЕ РЕЦЕПТЫ С СЕМЕНЕМ ЛЬНА
✓ Для нормализации веса

• Отвар льна. Залить 1 ст.л. семени 0,5 л кипятка, варить на слабом огне, под крышкой, помешивая. Отвар пьют 10 дней. по ½ стакана 3 раза в день, за 30 минут до еды.
• Пьют 100 г кефира с 1 ч. л. льняной мукой.
• Добавлять льняное семя в салаты, каши, овощи, супы – так увеличивается поступление в организм витаминов и минералов.

✓ Для восполнении органов дыхания
-Пьют отвар из семян льна.
✓ При диабете
-Потребление льняного семени усиливает действие инсулина, поэтому оно имеет важное значение при лечении сахарного диабета.
✓ Льняное семя избавляет от внутренних отеков.

Крапива – знаковое растение для славянской культуры. Её можно найти в разных поверьях и обычаях. Это растение олицетворяет дух нашей родной природы.

Привычное для нас название «крапива» на латыни звучит как Urtica Dioica, что дословно означает «жгучий», и нам всем понятно, отчего именно так назвали крапиву.

[attachment:5f042f42eb982]

Слово же «крапива» пришло к нам из древнерусского значения слова «шёлк», или коприна. Крапива была отличным сырьём для производства различных тканей. В течение многих лет крапиву возделывали на полях именно для лёгкой промышленности того времени. Доказательством этого применения крапивы служит всемирно известная сказка Андерсена, в которой главная героиня спасла своих братьев именно при помощи кольчуг, сделанных из крапивы, выросшей в тени и вдали от людей.

• Слово о крапиве

Крапива – частый гость на наших садовых участках и огородах. Эта трава имеет листву изящной формы, и главная отличительная особенность крапивы состоит в том, что ею можно обжечь руки. Но ожог крапивы не вреден для человека, ведь она обрызгивает нас муравьиной кислотой – а эта кислота для нас безвредна. Крапива любит расти в местах, которые долгое время не подвергались обработке – то есть, на земле, которую не вскапывали и не поливали. Еще она любит тень, то есть растет под деревьями.

Крапива обладает разными чудесными свойствами. В Средневековой Европе к крапиве относились с уважением. Она входила в число двенадцати магических растений, то есть, использовалась в различных обрядах белой магии. Считалось, что крапива защищает от опасности того, кто носит ее с собой. Наши предки также были уверены в том, что крапива защищает дом от злых духов. Для этого пучки крапивы развешивались над дверями и окнами, а также плелись коврики из крапивы. Такой коврик стелили возле двери – и кто бы в дом ни вошел, он не мог причинить его обитателям никакого зла.
А уж лечебные свойства крапивы вообще трудно перечислить, настолько их много.

• Применение крапивы в косметологии

Крапива абсолютно незаменима в современной косметологии для кожи лица, головы, рук и ног. Указанные ниже рецепты подразумевают использование свежей крапивы, но если сейчас не сезон, то можно воспользоваться и сухими листьями этого растения, которые продаются в любой аптеке.

Очень популярны маски из крапивы, которые особенно полезны для дегидрадированной или лишённой тонуса кожи. Начинаем делать маску с 1 столовой ложки молока. Молоко не должно быть холодным: лучше подогрейте его и дайте ему остыть до комнатной температуры. Добавьте готовое необходимое количество молока к одной столовой ложке крапивы. Желательно, чтобы это была сухая крапива, которую легко измельчить. Оставьте молоко с крапивой на десять минут, а затем добавьте туда ложечку желтка. Перемешайте и можете наносить на кожу лица. Смыть маску надо через треть часа, лучше всего кипячёной водой (не горячей). Если же у вас жирная кожа, то вместо яичного желтка используйте белок.

Для придания тонуса коже рук рекомендуется делать ванночки с крапивой. Берем одну столовую ложку крапивы на один литр воды и делаем настой, в котором держим руки не более четверти часа. После ванночки руки следует хорошо высушить и пропитать их кремом.
Настой крапивы – это хорошее средство для укрепления волос и избавления от перхоти.

Сухая себорея лечится травяным сбором, куда входит и крапива. Возьмите две части лекарственного донника и хвоща и по одной части лопуха и крапивы. На пол-литра кипячёной воды идёт одна большая ложка этого сбора. Дождитесь, пока сбор закипит, и дайте ему один час настояться. После того, как Вы процедили Ваш новый шампунь, втирайте его в кожу головы один, можно два раза в сутки на протяжении одного месяца.

Для жирной себореи используются другие травы, но крапива остается неизменной. Берем одну часть корней лопуха и по две части следующих трав: хвощ полевой (трава), шалфей, крапива, шишки хмеля, клевер луговой (цветки) и кора дуба.

Приготовление раствора и его использование идентично предыдущему рецепту.

Для придания волосам здорового вида, необходимо приготовить отвар, включив туда листья крапивы, корни лопуха и шишки хмеля. После мытья головы воспользуйтесь этим раствором вместо привычного бальзама-ополаскивателя, что придаст вашим волосам здоровый блеск и невероятную мягкость.

При жирных волосах за полчаса до мытья головы необходимо втереть в кожу головы маску из одной маленькой ложки натурального мёда, одной маленькой ложки лимонного сока, одного желтка, одной маленькой ложки сока столетника плюс, тёртый чеснок один зубчик. Настой крапивы используется после мытья головы. Рецепт настоя очень прост: один килограмм крапивы на один литр горячей кипячёной воды.
Если волосы выпадают, их следует укрепить следующим настоем. Берем две большие ложки сухой крапивы и две большие ложки мать-и-мачехи, завариваем эту смесь 200 мл вскипячённой воды, оставляем этот настой на какое-то время и потом отжать. Этот настой необходимо втирать в кожу головы, особенно в корни волос один раз в три дня.

• Роль крапивы в диетологии и здоровом питании

Крапива является ценным пищевым продуктом с незапамятных времён. Обладая столь широким диапазоном положительного влияния на здоровье человека, это лекарственное растение невозможно было обойти стороной и не добавить его в ежедневный рацион.
Крапива нормализует метаболизм организма, насыщает его витаминами В, К, А и оказывает тонизирующее действие, что очень важно в повседневной жизни, полной стрессов. Обладая желчегонным свойством, салаты и супы из крапивы должны всегда присутствовать в меню людей с проблемами печени и желчного пузыря, а также людей, подверженных приступам гнева: при гневливости вырабатывается огромное количество желчи, которое можно быстро вывести из организма при помощи вкусного и полезного блюда из крапивы.
В еде используются как ранняя крапива, так и засоленная на зиму, а также квашенная или сушенная. В основном, это листья.

Весной и осенью в период риска авитаминоза мы начинаем покупать минерально-витаминные комплексы, которые зачастую приносят пользу только лишь аптекам и производителям. Основной источник витаминов на этот период — овощи и травы зелёного цвета, куда входит и крапива. В зелени очень много витаминов и микроэлементов, которые так необходимы для жизнедеятельности и более быстрой адаптации организма к новым климатическим условиям. Для поддержания тонуса и укрепления сил, для профилактики острых респираторных заболеваний и для насыщения организма силой и энергией, достаточно всего лишь приобрести молодую крапиву, сделать из неё сок, и принимать по минимум 60 мл в день, что соответствует 12 чайным ложкам. При желании, сок можно подсластить натуральным мёдом.

• Одежда из крапивы

На Руси испокон века находились умельцы, которые ткали и пряли из всего, что под руку попадалось: из иван-чая, репейника, лопухов, лебеды и даже вареных сосновых иголок.

В старину известна была так называемая «лесная шерсть» – волокнистый материал, извлекаемый из сосновых иголок. Для получения «сосновой шерсти» иглы распаривали, вываривали в щелоке, расчесывали, отмывали и сушили. Полученное волокно шло на изготовление теплых вязаных вещей. «Сосновая» одежда считалась не только теплой, но и очень полезной, предупреждающей ревматизм.
Из крапивы тоже делали ткани. Они были достаточно широко распространены.

Еще в 4000 году до н.э. люди использовали крапиву для изготовления одежды. «Жгучую» форму носили также солдаты французского императора Наполеона. Это растение на самом деле имеет несколько преимуществ перед льном. Во-первых, пряжа из нее мягче, потому что делается она не из листьев, а из полых стеблей. Во-вторых, вследствие той же полости она обладает лучшей теплопроводностью, чем льняная. Летом в ней прохладнее, а зимой – теплее. В-третьих, пряжа из крапивы значительно дешевле льняной и процесс ее производства не так сильно загрязняет окружающую среду.

Подобно льну и конопле, крапива — одно из самых древнейших волокнистых растений, которые человек научился обрабатывать. Хлопок стали использовать гораздо позже. И сейчас его производство наносит огромный вред окружающей среде. Растению требуется много воды и регулярная обработка пестицидами и гербицидами, защищающими его от насекомых и сорняков. Около четверти всех пестицидов, используемых в мире, распространяется над плантациями хлопка. Их остатки загрязняют воздух и водоёмы. Кроме того, хлопок растёт только в определённом климате, его приходится перевозить на огромные расстояния.

Крапива гораздо мягче, тоньше, шелковистей и эластичней конопляных, дешевле по выращиванию и производству, чем льняные, а про экологическую сторону вопроса и говорить нечего. Какие химикаты, удобрения, специфический климат – это же сорняк! Крапиве не страшны ни дожди ни засухи, только дай ей волю – покроет своими зарослями всю территорию Европы. А в зарослях этих тут же найдут приют более 40 видов насекомых и маленьких птичек.

В 2012 году итальянский Дом моды Corpo Nove начал производство одежды из крапивы. Первые ткани были изготовлены из немецкой крапивы с берегов Рейна. Куртки и джинсы из крапивы имеют ошеломляющий успех. Ведь кроме экзотичности использованного сырья новая одежда обладают еще и лечебным эффектом – облегчает приступы ревматизма и снимает аллергические реакции. Выпущена коллекция джинсов, курток, юбок и рубашек. Обжечься такой одеждой невозможно, так как в производстве не используются жалящие волоски.

✅Сок из листьев молодой крапивы ―чрезвычайно полезное «весеннее лечение» — пить сок нужно по 100 мл в день в течение двух недель как общеукрепляющее при авитаминозе, анемии, истерии, длительной и болезненной менструации, фурункулезе, крапивнице и т. д.

✅Настой семян на вине: берём 5 столовых ложек семян заливаем 500 мл вина, кипятим 5 минут, настаиваем до охлаждения, процеживаем и пьём по 50 мл с мёдом перед сном для укрепления потенции.

✅Из сухой зелени крапивы чай завариваем привычным способом. Берём 2 чайных ложки сухого сырья запариваем 200 мл кипящей водой. Через 15 минут чай готов. Можно добавить в чай мёд, лимон, варенье. В лечебных целях крапивный чай пьём в течение месяца.

✅Сироп французского фитотерапевта А. Леклерка: нужно взять 250 грамм свежих листьев залить 1 литром кипятка и настоять 12 часов. После этого настой процеживаем и добавляем 1 кг сахара и увариваем до состояния сиропа. Пьём по 1 столовой ложке 3 раза в день в качестве витаминного, кроветворного и общеукрепляющего средства.

✅Настойка из крапивы готовится из сухих или свежих листьев. Если используем свежую зелень, берём 50 грамм, промываем её под проточной водой, раскладываем на полотенце для подсушивания. Далее измельчаем блендером. Полученную массу перекладываем в чистую банку и заливаем 500 мл водки. Закрыв крышкой ставим в тёмное место на две недели. Используем для лечения проблем пищеварения, органов дыхания, суставных заболеваний. Курс приёма спиртовой настойки может составлять от 10 дней до одного месяца. Количество настойки на одну порцию — от 10 капель до 1 чайной ложки. Крапивную настойку пьём за 30 минут до еды, 3 раза в сутки.

⛔ Крапива сильно повышают свертываемость крови и потому противопоказана при тромбозе, сильной гипертонии, атеросклерозе, предынфарктное состояние, беременности. С осторожностью при варикозе, может перерасти в тромбофлебит.

Книги по теме:

Дубровин И. «Все об обычной крапиве» 2009г.pdf

Рычкова Ю.В. «Лечение крапивой и лопухом» 2008г.pdf

Константинов Ю. «Крапива. Уникальное природное лекарство» 2016г.pdf

Полевая М. «Зверобой и крапива – природная сила!» 2017г.pdf

Николаева Ю.Н. «Крапива, лопух, подорожник, зверобой. Лекарства от 100 болезней» 2011г.pdf

Полезные рецепты из крапивы.docx

Зубной порошок из крапивы.docx

Чабрец — это полезная травушка, многими очень любимая.
Теперь немного о том, чем же чабрец полезен для нашего здравия!

[attachment:5f030e5b07932]
Чабрец обладает антисептическими, антиспазматическими, антибиотическими, противовирусными, фунгицидными, бактерицидными и отхаркивающими свойствами, которые делают его способным убивать микробы, повышать иммунитет, помогать организму вымывать токсины, повышать устойчивость к чужеродным организмам и способствовать образованию белых клетки крови. Применяют водный отвар травы чабреца при простудных заболеваниях, кашле, при болях в желудке, пониженной кислотности, язве желудка, головной боли, при бронхите, одышке, заболеваниях сердца, нервных заболеваниях, как мочегонное, при отеках, опухолях, при заболеваниях печени, малокровии, зобе, ревматизме, для «очищения» крови, при маточных кровотечениях.

Мощное антисептическое действие позволяет применять его в терапии воспалительных процессов различной локализации в виде препаратов для внутреннего приема, ингаляций, полоскания при: ангине, стоматите, гингивите, тонзиллите, ларингите, фарингите, ОРВИ, галитозе, воспалении придатков матки. Отвар используется для промывания ран, в том числе гнойных, язв, для примочек на угри и фурункулы.

Отхаркивающее и бронхорасширяющее действия эффективны при лечении затянувшегося бронхита и кашля, а также коклюша и с коклюшем чабрец справляется очень быстро, проверено.

Чабрец обладает потогонным эффектом, поэтому полезен при повышении температуры, сопровождающей воспалительные заболевания.

Обезболивающие свойства помогают снять болевой синдром при радикулите, ишиасе, неврите, ушибах, травмах, желудочно-кишечных коликах, гастрите, метеоризме и запорах. Чабрец для женщин рекомендован при болезненных месячных.

Антиспазматическое действие позволяет использовать чабрец от давления, мигрени и при сильных, не купируемых головных болях.

Нормализация биоценоза кишечника и полезное действие на ЖКТ помогают при дисбактериозе, брожении, для улучшения аппетита, болезнях кишечника и желудка.

Эффективен и при заболеваниях суставов. Наружно используется в виде примочек, компрессов, а также ванн при суставном ревматизме, артрозах и подагре.

Снотворные и успокаивающие свойства растения благотворно влияют на состояние нервной системы при депрессии, неврозах, бессоннице, поэтому очень люблю его добавлять в такие сборы.

Снимает отечность и воспалительную реакцию при укусах пчел.

Чабрец еще используют от алкоголизма: помогает снять алкогольную интоксикацию, оказывает гепатозащитный эффект, выводит продукты распада этанола. Параллельно формирует стойкое отвращение к спиртному вплоть до полной его непереносимости;

Чай из чабреца повышает работоспособность, увеличивает общий тонус, справляется с хронической усталостью и повышает иммунитет.
Чай с чабрецом, самый популярный у нас в семье. Как заваривать чабрец: 1 ч.л. сухих или свежих цветков заварить 200 мл кипятка на 10 мин, процедить через ситечко и пить как обычный чай или при заваривании добавить другие травки по вкусу. Еще к слега остывшему чаю можно добавить мед. Помогает при лечении бронхолегочных и ЛОР заболеваний, гипертензии на ранних стадиях, а также для укрепления
Настой при неврологических проблемах (бессоннице, неврозах). Берём15 грамм сухого измельченного чабреца завариваем 200 мл кипятка, напариваем в течение получаса и затем процеживаем. Принимаем по 2 столовые ложки 2 раза (утром и в обед) и за 2 часа до сна выпить ¼ стакана.

Настой при гастритах с пониженной кислотностью, а также бронхите и сухом кашле. Взять 10 грамм сухой травы и залить 1 стаканом кипятка, оставляем упариваться на полчаса, профильтровать нужно. Принимаем по 1 столовой ложке дважды-трижды в день (гастрит), по 1-2 столовые ложки до 4 раз сутки при заболеваниях органов дыхания.

Польза чабреца для здравия мужчин.
Экспериментально установлено, что надземная часть и корни чабреца повышают функцию половых желез. В Китае его применяют при истощении и как тонизирующее средство. В смеси с другими растениями тимьян ползучий используют для лечения алкоголизма, а также при аденоме простаты, простатитах и импотенции.
В состав этой травы, входит селен, он в свою очередь помогает мужскому полу вырабатывать гормон, тестостерон. При повешении этого гормона, мужчины избавляются от заболеваний, которые вносят дискомфорт. Для этого всего лишь нужно пройти курс приема чабреца не менее 10 дней и также принимать ванну с этим отваром.
Средство для улучшения потенции. Берем 2 столовые ложки сухой травы измельченной, заливаем 100 мл кипятка, оставляем на 2 ч. Нужно процедить полученное средство и принимайте на здравие по 50 мл 2 раза в сутки до еды.

Польза чабреца для женщин просто неоценим, ведь часто женский организм страдает воспалительными процессами в области матки, влагалища. Но чтобы снять этот процесс им необходимо делать спринцевание и принимать ванны с отваром чабреца. Для спринцевания необходимо сделать настой, берем 2 столовые ложки цветка, добавляем 0.5 л кипяченой воды. Настой должен быть температуры тела, тогда можно делать процедуру. Для того чтобы поднять уровень женского здоровья можно пропить курс настоя чабреца на протяжения 10 дней. Его нужно пить по 1 кружке 2 раза в день.
Чай с цветков чабреца пьют от, артериального давления, этот чай очищает сосуды и хорошо действует на нервную систему. Но нельзя забывать о том, что при употреблении чабреца нужно делать перерывы!

Если вы плохо спите вам нужно сделать наполнитель из таких трав: лаванда, чабрец, мелиса, хмель, валерьяна, все это поставить возле подушки. Тогда ваш сон будет крепким и здоровым.

Люблю ставить спиртовую настойку, подходящую для растираний при болях, ушибах, простуде, делюсь рецептом: берем 30 грамм измельченного чабреца, кладем в стеклянную банку и добавляем туда 150 мл спирта. Убираем емкость в темное место и выдерживаем в течение 14 дней. Затем процеживаем и применяем.

Это не все полезные свойства этого растения, он обладает многими целебными свойства, которые приносят пользу человеку.

В течение почти 2000 лет китайцы используют цистанхе в качестве тоника с такими преимуществами как повышение энергии, омолаживание, улучшение психического здоровья и повышение либидо. Трава улучшает надпочечники, защищая органы от окислительного повреждения. Растение содержит антиоксиданты, улучшает кровообращение.
В традиционной китайской медицине врачи часто используют для мужчин, страдающие от эректильной дисфункции (мягкие эрекции и преждевременная эякуляция).

[attachment:5f02eb0825eaf]

Цистанхе (заразиху) называют пустынным женьшенем, травяной виагрой и китайской виагрой. Долгое время растение цистанхе уходило за копейки в "поднебесную". Сегодня попалась статья, о том что местный производитель из Казахстана, решил сам его перерабатывать. И правельно делает, что хватит такому ценному растению уходить к Китайцам. Мы сегодня собирали это растение, ну очень интересное растение паразит, его цветок и корень. Дополнительно по искала про него информацию и нашла патенты на фито чай и на приготовление настойки и не зря им так заинтерисовались, ведь растение обладает способностью повышать мужское либидо и сексуальное здоровье в целом. Это одна из самых старых известных сильных сторон, которая насчитывает сотни лет. Активными ингредиентами, которые придают траве свои преимущества для здоровья, являются актеозид, эхинакозид и салдрозид. Они в основном встречаются в коре и стебле, которые высушиваются и измельчаются в мелкий порошок или делают экстракт.

Преимущества растения:

• Позволяет значительно повысить скорость продвижения в кишечнике и ингибирует поглощение воды в толстом кишечнике.
• Повышение иммунной функции.
• Регулирует сердечно-сосудистую систему. Снижает уровень жира в крови, предотвращает атеросклероз, тромбоз, уменьшает периферическое сопротивление сосудов, расширяет периферический сосуд, защищает печень и ликвидирует жир в печени.
• Лечит аменорею. Богат алкалоидами, аминокислотами, микроэлементами, витаминами и другими ингредиентами. Эффективно предотвращает и лечит импотенцию, преждевременное семяизвержение, нарушения менструации, аменорею, бесплодие и другие заболевания. Помогает женщинам забеременеть!
• Антивозрастные свойства. Улучшает память, замедляет процесс старения гипофиза, гонад, вилочковой железы и других частей человеческого тела.
• Увеличение либидо у мужчин и женщин. Он действует в качестве возбуждающего средства для улучшения потенции, так как химические вещества, которые эффективно способствуют функционированию центральной нервной системы, усиливают секрецию гормонов и высвобождают нейротрансмиттеры, чем и повышает либидо.
• Он богат большим количеством аминокислот, витаминов и минералов, которые могут в значительной мере способствовать здоровью.
• Способствует силе. Повышает мышечные запасы гликогена, уменьшает после тренировки разрушение мышечных белков. Кроме того, он значительно улучшает синтез РНК и ДНК в печени и селезенке. Способен значительно повысить выносливость, и уменьшить усталость при сексуальном истощении. Нормализует содержание нуклеиновой кислоты в печени и селезенке. Активирует надпочечники синтезировать корковый гормон и вызвать синтез ДНК.

Антиоксидант.
Растение относится к адаптогенным антиоксидантам, а именно к травам и ботаническим веществам, которые помогают восстановить функции органов организма, особенно с точки зрения энергии, иммунитета и воспаления.
Исследования выявили сильные антиокислительные свойства растения. Фармакологический обзор называет его мощным антиоксидантом, способствующий здоровой клеточной функции, особенно в митохондриях, и стимулирующий производство собственного природного антиоксидантного запаса, а именно глутатиона.
Так же исследование показало, что антиоксидантные свойства растения могут фактически обратить риски заболеваний сердца, помочь регулировать уровень сахара в крови и жиры, что делает его пригодным для дальнейших антидиабетических исследований.
Чай из цистанхе по антиоксидантной активности превосходит зеленый чай в 10-15 раз!

Поддержка иммунитета и увеличение продолжительности жизни.
Антиоксиданты являются важными целителями иммунной системы. Организм нуждается в антиоксидантах для поддержания основного здорового иммунитета: они обуславливают повреждение свободных радикалов и окисление, действия, которые приводят к хроническому воспалению и повреждению иммунной системы.
Исследование обнаружило присутствие эхинакозидов, составляющие, которые когда-то считались присутствующими только в эхинацеи. Эти соединения были очень тщательно изучены в связи с тем, что эхинацея является иммунным буфером, иммунным регулятором и средством для лечения простуды и гриппа.
Это делает цистанхе такой же мощной травой для повышения иммунитета, как эхинацея. Прием цистанхе может помочь уменьшить продолжительность простуды и гриппа.
Так же исследования показали, что его иммунное усиление может снизить риск развития рака. Экстракт травы стимулирует лимфоидные клетки, что увеличивает скорость разрушения раковых клеток. Усиление иммунитета помогает увеличить продолжительность жизни и снизить последствия старения, одной из причин которого является снижение иммунной системы организма. Ежедневное потребление цистанхе повышает иммунитет и, таким образом, обеспечивает защиту от болезней и в конечном итоге увеличивает продолжительность жизни.

Уменьшение последствий старения – антивозрастные свойства.
Старение влияет на всех. Старение - это не более чем быстрое окисление клеток, что приводит к повреждению свободными радикалами. Уменьшает ущерб от свободных радикалов – антиоксиданты.
Последствия старение различные: некоторые из них - замедленный иммунитет, большая слабость и более высокая тенденция к заболеванию, старение кожи, морщины, низкая энергия.
Исследования показывают, что цистанхе может помочь с этими проблемами. Те же исследования показали, что он улучшает когнитивные функции и снижает шансы болезни Альцгеймера и слабоумие (деменции). Исследование, проведенное на пациентах с болезнью Альцгеймера, показало, что цистанхе улучшает их симптомы, в том числе улучшает память. Это может сделать его похожим на другие известные ноотропные средства, такие как грибы львиная грива или рейши.

Цистанхе обладает свойствами, улучшающими работу мозга. Согласно исследованию, использование травы стимулирует увеличение производства факторароста нервов (NGF), который отвечает за регулирование умственных способностей, включая обучение и память.

Борется с усталостью и повышает энергию, защищает клетки в мышцах тела после тренировки и, таким образом, помогает организму лучше хранить энергию.
Служит непосредственным источником энергии для множества энергозатратных биохимических и физиологических процессов и хранением энергии. Чем больше тело обладает и хранит, тем более «энергичный» человек во всех аспектах жизни.
Несомненно, способ, которым цистанхе способен это сделать, заключается в его антиоксидантной функции. Она защищает от клеточной дегенерации в мышцах, тем самым уменьшая вероятность повреждения мышц и, следовательно, позволяя более успешно хранить энергию в течение длительного времени.
Исследование показало, что крысам, которые потребляли экстракт цистанхе в течение 14 дней, имели лучшую выносливость, так что они могли плавать все больше и дольше, чем контрольная группа, которой не давали экстракт травы. Цистанхе снижает уровень молочной кислоты в мышцах и увеличивает кровоток. Увеличивая запас крови, он помогает транспортировать питательные вещества и кислород в крови в мозг, мышцы и все органы тела.

Увеличение кровотока является одной из причин, по которым растение помогает улучшить здоровье. Различные части тела и его органы получают через кровь питательные вещества и кислород. Поэтому, когда кровоток улучшается, это может привести к улучшению энергии и здоровья. В одном из исследований было обнаружено, что цистанхе снижает напряжение в кровеносных сосудах, тем самым увеличивая поток крови в области, где это необходимо. Растение увеличивает производство оксида азота (NO), что помогает расслабить стенки кровеносных сосудов и тем самым облегчить кровоток. В сочетании с ламинарией увеличивает рост волос.

Депрессия и стресс.
Поскольку растение помогает с когнитивными функциями и памятью, оно обладает силой над нервной системой в целом, включая проблемы с настроением. В исследовании на мышах цистанхе использовался для борьбы с симптомами депрессии. Результаты показали, что это помогло мозгу увеличить производство допамина в ответ на депрессию и стресс.
Растение также может быть полезным средством при беспокойствах. Еще раз, все это связано с антиоксидантной способностью травы. Она не только защищает сердечную ткань, мышцы, нервы и иммунную систему от повреждения и воспаления свободными радикалами, но вполне может защитить мозг и нервную систему от того же самого. Это, в свою очередь, может стать огромным фактором снижения шансов на депрессию.

Адаптогенные преимущества
Цистанхе обладает адаптогенными свойствами. Адаптогенными свойствами являются такие качества продукта, которые помогают организму приспособиться к неблагоприятным обстоятельствам, таким как стресс, выраженный высокими уровнями кортизола. Адаптогены после стресса помогают организму восстановиться и, если это требуется, адаптироваться к новым условиям. Адаптогены помогают организму справляться с различными проблемами, включая гормональные дисбалансы, такие как снижение тестостерона и снижение чувствительности к инсулину, а также слабое движение кишечника.

Мужское здоровье
Традиционно китайцы считали, что цистанхе усиливает приток крови к тазовой области, которая улучшает эрекцию и размер пениса. Современные научные исследования на самом деле подтвердили, что прием травы увеличивает приток крови к различным частям тела, включая мозг и область таза. В Китае растение традиционно используется для лечения или улучшения различных аспектов сексуального здоровья. Было установлено, что трава обладает улучшающими сексуальное здоровье свойствами. Однако большинство этих исследований было проведено на животных, но это не снижает эффективность цистанхе для здоровья людей. Некоторые из этих исследований включают следующее:

Растение цистанхе увеличивает производство мужских половых гормонов
В исследовании, чтобы определить, как потребление цистанхе влияет на половые гормоны, крысам давали разное количество экстракта в течение 20 дней. Активные ингредиенты цистанхе стимулируют высвобождение тестикулярных ферментов, что приводит к увеличению уровней прогестерона и тестостерона. Исследование также показало, что травяной экстракт вызывал увеличение количества спермы и их подвижности, в то время как количество аномальной спермы уменьшалось. Потребление цистанхе человеком с низким уровнем тестостерона может привести к увеличению его уровня.

Улучшение эрекции
Было проведено еще одно исследование для определения влияния потребления цистанхе на эрекции у кастрированных самцов крыс. Исследование показало, что кастрированные крысы достигали быстрых и сильных эрекций, которые продолжались дольше. Хотя это исследование проводилось на животных, основываясь на его использовании на протяжении многих лет, предполагается, что растение обладает мощными либидо улучшающими свойства, которые также могут работать у мужчин.

Защищает от тестикулярной токсичности.
Исследование было проведено с целью определения того, обладает ли цистанхе защитными свойствами против отравления. Самцы крыс подвергались отравлению Бисфенолом-А (БФА,BPA) одновременно употребляя цистанхе и эхинакозид (активный ингредиент цистанхе) в течение 42 дней. БФА - составляющая многих пластмасс, токсична для здоровья, и особенно для феминизации мужчин. Обычно БФА вызывает аномалии в сперме и тестикулярной структуре. Однако в конце этого периода тесты показали, что цистанхе и эхинакозид обеспечивают защиту от отравления БФА, так что эти части анатомии крыс в исследовании были нормальными. Цистанхе и эхинакозид обеспечивают защиту от токсичности.

Побочные эффекты и дозировка.
По данным Американской ассоциации лекарственных трав цистанхе - безопасная трава без каких-либо побочных эффектов или проблем совместного применения с лекарствами. С осторожностью принимать, людям с высоким кровяным давлением. Увеличение кровотока может увеличить кровяное давление. Беременные женщины.

Важно‼
При повышенной сексуальной возбудимости, сексуальной зависимости, в том числе мастурбации принимать цистанхе противопоказано, в связи с увеличением производства половых гормонов, притоком крови к половым органам.

Мочение - старинный способ консервации и сохранения продуктов на долгий срок, мочёные фрукты и овощи вовсю употреблялись ещё до нашей эры многими народами, жившими в северной Европе и Сибири.

[attachment:5f02ebb6c2fad]

Самое интересно, что да наших дней мочение продуктов дошло в практически неизменённом виде. Зачастую даже посуду используют ту же, что была популярной много веков назад – деревянные кадушки и бочки. К сожалению, проблема современности – малогабаритные квартиры, потому для традиционного способа замачивания (в бочках и кадках) трудно найти место. А ведь именно деревянные кадушки и бочки позволяют добиваться уникального вкуса и аромата мочёных продуктов. Но наш народ исхитряется использовать и кастрюли эмалированные, и керамическую посуду, и даже банки, а для достижения «вкуса бочки» используют дубовые опилки! Но с банками сложнее - под гнет ягоды-яблоки в них не поставишь, а потому процесс проходит несколько медленнее, месяца два или даже три.

Мочить можно всё , что угодно: фрукты, ягоды, овощи, бахчевые, и это не только просто, но и вкусно, а в некоторых случаях и полезнее, чем другие способы заготовки.

Не нужно ничего чистить и шинковать, лишь хорошенько помыть и замочить.

Экономный вид консервации – ни газ, ни электричество тратить не придётся, а из «консервантов» - соль, сахар, пряности, горчица и в некоторых случаях – ржаная мука. А значит, стоит вспомнить о традициях наших предков.

Городской житель, не вникающий в тонкости консервации, может с лёгкостью попутать мочение с процессом квашения.Основным различием мочения и квашения является то, что при мочении продуктов важно наличие большого количества сахара в самих продуктах или рассоле.

При квашении наличие незначительной доли сахара не играет роли, основную работу выполняют кисломолочные бактерии, которые вырабатывают кислоту, именно она квасит овощи и фрукты.

Когда говорят «мочёные», большинство из нас представляют яблоки, но мочат не только их, но и груши, и разные ягоды: бруснику, морошку, клюкву, рябину, даже ягоды с овощным вкусом – физалис, многие любят мочёные арбузы, а иногда используют и комбинированные варианты: к яблокам добавляют рябину или бруснику, иногда капусту.

А в старину мочили даже свеклу: хорошо отмытую, её заливали колодезной водой и придавливали прессом, а затем всю зиму её ели, а рассол пили и использовали для супов.

В большинстве случаев мочёные продукты более мягки, нежели квашенные. Это объясняется тем, что дрожжами при мочении в большей степени перерабатывается клетчатка, составляющая основной твёрдый «остов» продуктов.

Для нормальной жизнедеятельности дрожжей и успешного протекания процесса мочения в бочку или другой сосуд с замачиваемыми продуктами нередко добавляют ячменный солод, и весь рассол в итоге становится похожим на квас. Да и замачиваемые продукты на вкус тоже слегка напоминают этот напиток.

Мочат продукты чаще всего в бочках или кадках, куда ровными слоями кладут, например, яблоки, перекладывая каждый слой капустными или смородиновыми листьями. Наши предки очень часто перекладывали сеном или простой зелёной листвой, ведь главная задача таких «прослоек» – снизить давление яблок из вышележащих слоёв на нижние, чтобы сохранить их форму и объём.

После заполнения бочки заливают всё рассолом, состоящим из воды (лучше колодезной, но подойдет и фильтрованная, и бутилированная вода) , в которую добавляют 1% соли (лучше каменной, не «экстра»), до 4% сахара и около 1% солода. Солод, кстати, можно смело заменять ржаной мукой, ржаными сухарями или сухим квасом.

Любители пикантного вкуса добавляют пряности: корицу, гвоздику душистый перец. Частый компонент мочения - сухая горчица. Ее добавляют как в сладкую заливку, так и в заливку с использованием ржаной муки. Вкус у яблок и ягод в таком рассоле получается кисловато-резкий, терпкий, необычный.

Через несколько дней (в зависимости от температуры помещения, а наиболее качественное брожение происходит в диапазоне от 15 до 22 градусов) на поверхности рассола образуется пена: это значит, что вовсю идёт процесс брожения. В это время можно специальными металлическими стержнями пробить отверстия до самого дня бочки для удаления избытка газа и занести бочки в прохладное помещение, где при температуре 4 - 6 °C плоды будут медленно бродить. И уже через месяц-два мочёный продукт будет готов.

Чем же мочёные продукты полезнее других консервированных «собратьев»?

Во-первых, размягчённой клетчаткой. У некоторых людей с заболеваниями кишечника сырые овощи и фрукты вызывают усиленное раздражение слизистой, вздутия и урчание в животе, а мочёные - нет!

Кроме того, мочёные продукты ( как и квашенные) обладают антибактериальными свойствами, а значит, полезными при любых инфекциях желудочно-кишечного тракта.

Мочёные фрукты содержат меньше сахара, чем свежие, ведь часть сахара из фруктов идёт на «питание» дрожжам, которые и «проводят» процесс мочения.Такие фрукты можно даже страдающим от сахарного диабета, а так же всем, кто следит за своей фигурой.

Мочение позволяет сохранить по максимуму витамины и другие полезные вещества, а витамин С ещё и «приумножить»! Так, например, в мочёных яблоках (а особенно, если мочить их вместе с калиной или клюквой), количество аскорбиновой кислоты увеличивается.

Правильно приготовленные мочёные овощи и фрукты не только возбуждают аппетит, но и способны ускорять секрецию желудочного сока, а также усиливать перистальтику кишечника.

Ну и конечно, большой плюс – способность длительно храниться. Арбузы, которые с трудом лежат до зимы, и яблоки, лишь в редких случаях доживающие до начала весны, в рассоле в бочке питательны и годны к употреблению круглый год, что и обеспечило такую популярность этому способу хранения фруктов. Особенно – на Севере, где период хранения урожая начинается уже в октябре.

Минусов у мочёных продуктов несколько: это лишняя соль, а так же кислота, из-за которой они не рекомендуются людям с язвенными болезнями желудка и 12-перстной кишки, а так же с повышенной кислотностью.

РЕЦЕПТЫ
Моченые яблоки
На трехлитровую банку - 1 стакан сахара
Яблоки отобрать без помятостей, помыть, сложить в банку доверху.
Придавить яблоки 2 чистыми небольшими палочками, установить их крест накрест.
Засыпать сахар и налить холодную кипяченую или родниковую воду. Закрыть пластиковой крышкой.
Мочёные (квашеные) яблоки.

Моченая рябина
Эмалированная кастрюля
Рябина
Вода
3 ст.л. сахара
5-7 бутонов гвоздики
Рябину собирают после заморозков.
Рябину перебрать, удалить кисти, вымыть и высыпать в кастрюлю.
Растворить сахар в теплой воде, добавить гвоздику, охладить и залить ягоды.
Сверху накрыть плотной натуральной тканью, положить деревянную доску, гнет, выдержать неделю в прохладе, потом можно перенести в погреб. Рябина будет готова через месяц.
Мочёная рябина - простой и полезный рецепт оригинальной заготовки

Моченая брусника
Брусника
1 ст. л. соли
1 стакан сахара
Корица
Вода
Бруснику промыть, заложить в банку.
Растворить сахар в холодной воде, добавить соль и палочку корицы.
Залить ягоды раствором, закрыть крышкой. Выдерживать в прохладном месте до готовности 1,5 месяца.

Арбуз мочёный
Рассол: на ведро воды - 2 стакана соли и 3 стакана сахара

В вымоченную кадку положить укроп, листья орешника, мяту. Залить кипятком, закрыть кадку и оставить на 3-4 часа, чтобы кадка пропарилась. Выбрать небольшие арбузы, их можно мочить целиком, крупные надо нарезать.

На дно кадки уложить свежий укроп, листья черной смородины, вишни, петрушки, сельдерея. Затем выложить арбузы, при этом промежутки между целыми арбузами можно заполнить нарезанными плодами, чтобы не было щелей. Ряды переслаивают чесноком, нарезанным и помятым корнем хрена, колечками лука, зеленью укропа. Залить рассолом. Оставить при температуре 15-20 градусов на несколько дней, после чего – в прохладное место.

Здоровый образ жизни. В журнале читатели делятся своими рецептами для профилактики и лечения большого количества болезней, много интересного узнаете о правильном питании и способах похудения, о влиянии физических нагрузок на организм человека. В письмах читателей вы прочтете истории их жизни, их переживания, все чем сейчас живут они. Архив за 2018 год (24 номера)

[attachment:5f043ae1a8e88]

Читать онлайн:

Вестник ЗОЖ Выпуск №1 / 2018

Вестник ЗОЖ Выпуск №2 / 2018

Вестник ЗОЖ Выпуск №3 / 2018

Вестник ЗОЖ Выпуск №4 / 2018

Вестник ЗОЖ Выпуск №5 / 2018

Вестник ЗОЖ Выпуск №6 / 2018

Вестник ЗОЖ Выпуск №7 / 2018

Вестник ЗОЖ Выпуск №8 / 2018

Вестник ЗОЖ Выпуск №9 / 2018

Вестник ЗОЖ Выпуск №10 / 2018

Вестник ЗОЖ Выпуск №11 / 2018

Вестник ЗОЖ Выпуск №12 / 2018

Вестник ЗОЖ Выпуск №13 / 2018

Вестник ЗОЖ Выпуск №14 / 2018

Вестник ЗОЖ Выпуск №15 / 2018

Вестник ЗОЖ Выпуск №16 / 2018

Вестник ЗОЖ Выпуск №17 / 2018

Вестник ЗОЖ Выпуск №18 / 2018

Вестник ЗОЖ Выпуск №19 / 2018

Вестник ЗОЖ Выпуск №20 / 2018

Вестник ЗОЖ Выпуск №21 / 2018

Вестник ЗОЖ Выпуск №22 / 2018

Вестник ЗОЖ Выпуск №23 / 2018

Вестник ЗОЖ Выпуск №24 / 2018

Архив газеты Вестник ЗОЖ по годам:

Вестник ЗОЖ за 2019 год

Вестник ЗОЖ за 2020 год

Вестник ЗОЖ за 2021 год

Вестник ЗОЖ за 2022 год

Вестник ЗОЖ за 2023 год

Вестник ЗОЖ за 2024 год

Народная медицина приписывает квашеной капусте просто магические целебные свойства. Целители рекомендуют употреблять квашеную капусту и ее сок при любых недомоганиях, начиная от обычной простуды, и заканчивая такими тяжелыми заболеваниями, как эпилепсия и бронхиальная астма.

Считается, что ежедневное употребление квашеной капусты может значительно повысить потенцию и сохранить ее до преклонных лет. Женщинам она пригодится для косметических целей. Маска из квашеной капусты придаст свежесть и бархатистость коже лица, обесцветит пигментные пятна, а также поможет избавиться от угревой сыпи.

Что и говорить, польза от квашеной капусты велика. Однако и за ней водятся некоторые грешки. Например, из-за высокого содержания органических кислот она противопоказана людям с повышенной кислотностью желудочного сока, при заболеваниях поджелудочной железы, почечной недостаточности, камнях в желчном пузыре и гипертонии.

Полезна она и тем, что помогает сохранять фигуру. Калорийность ее ниже даже и без того низкокалорийной свежей капусты. В то же время она надолго создает ощущение сытости. Тартроновая кислота, содержащаяся в ней, мешает превращению сахара и других углеводов в жир.

Квашеная капуста богата ценными витаминами. Так, всего 200 г этого продукта покрывают почти половину дневной потребности в витамине С.

Также в ней присутствует витамин В6, способствующий наилучшему усвоению белка (вот почему квашеную капусту полезно использовать в качестве гарнира к мясным блюдам).

Помимо витаминов квашеная капуста содержит много никотиновой кислоты, обеспечивающей нормальное течение жизненно важных клеточных процессов и придающей блеск волосам и крепость ногтям.

Также квашеная капуста богата такими микроэлементами, как калий, железо, магний, цинк. Еще это отличное профилактическое средство против язвенной болезни желудка и двенадцатиперстной кишки.

Ее клетчатка содействует пищеварению и улучшает микрофлору кишечного тракта. Вообще квашеная капуста укрепляет иммунитет, регулирует обмен веществ. Наблюдается и целительный эффект при болях в желудке.

Существует «классический» рецепт. Согласно ему, капусту нужно очистить, порубить, хорошенько размять с солью, чтобы она пустила сок, добавить морковь, плотно уложить в бочки, дно которых предварительно устлать капустными листьями, сверху также накрыть листьями, затем прикрыть чистой тканью, придавить деревянным кружком (по диаметру бочки) и поставить сверху гнет. Бродить капуста должна при комнатной температуре, это займет примерно неделю, если же поставить ее в прохладное место, то время брожения увеличится. Чтобы капуста не приобрела неприятный запах и горечь, нужно пару раз за время брожения проткнуть ее ножом в нескольких местах до дна бочки. По окончании процесса капусту, не снимая гнет, выносят в холодное место.

Конечно же, в городской квартире вряд ли найдется место для бочки с квашеной капустой. Сегодня каждый по-своему решает, в чем заквасить и как хранить капусту. Однако некоторые правила все же нужно соблюдать:

— Лучше всего использовать стеклянную или эмалированную посуду.

— Ни в коем случае нельзя использовать пластиковую, оцинкованную и луженую тару.

— В качестве гнета подойдет гранитный булыжник или банка с водой, а вот металлические изделия использовать нельзя.

— Хранить готовую капусту нужно при температуре 0–2°С.

— Не следует замораживать капусту, она может стать мягкой и приобрести бежевый цвет, к тому же снижаются ее полезные свойства.

— Нужно следить, чтобы капуста полностью была покрыта рассолом, иначе она начнет темнеть, и изменит вкусовые качества. Как только капуста оказывается без сока, в ней начинает разрушаться витамин С.

Рак и роль капусты в онкологии
Капуста, как и большинство других овощей и фруктов, обладает многими полезными свойствами. Рассказывают о неком “польском парадоксе”, однако в официальных источниках публикаций на эту тему найти не представилось возможным.

Суть парадокса по неподтвержденным рассказам связана с тем, что рак груди в Польше не имеет такого распространения как, например в США. Тем не менее, польки при переезде в США попадают в такой же процент заболевших, как и женщины США. После анализа этой ситуации сделали вывод о том, что в Польше повсеместно в качестве одного из любимых блюд используется квашеная капуста, а в США этот продукт запрещен к продаже.

Сложно подтвердить или опровергнуть эти выводы, однако капуста действительно “сильный” продукт. Капустный лист содержит глюкозинолаты (нейротоксины в естественных условиях), которые способны обезвреживать токсичные соедлинения в печени, а также могут помогать блокировать клетки с испорченной программой (злокачественные клетки). Вот по этому поводу исследования проводились и выявлены способности капусты оказывать помощь в предотвращении некоторых онкологических заболеваний, таких как рак толстой кишки, рак желудка, рак легкого, рак груди.

Весьма полезна капуста и в квашеном виде. Это не соленье, а именно так мы обычно ее и воспринимаем. Квашеная капуста представляет собой продукт брожения, в котором возникают новые химические компоненты (например, изотиоцианаты), которые имеют высокую антибактериальную и антираковую активность. И это доказано традиционной медициной. Именно возникающие соединения могут препятствовать перерождению клеток и разрушают канцерогены.

Кстати капуста угнетает хеликобактер и способна предотвращать неприятности связанные с этой бактерией. И еще одно свойство капусты связано с предотвращением второго типа сахарного диабета.

Логично задать вопрос, а почему тогда на основе капусты не создать лекарство от рака и не применять его при всех видах онкологии. Все упирается в множественный характер онкологии, о котором мы уже говорили. Поэтому лечение рака должно носить тоже множественный характер. Использовать попеременно нужно все возможности. Многие вещи невозможно предугадать. Например, сложно понять какой дефицит, и какого вещества (минералы, витамины) существует у конкретного человека.

Нет, анализ конечно же можно провести, но вот окончательный вывод сделать практически невозможно, поскольку общие нормы содержания того или иного вещества для конкретного человека в конкретных условиях может не соответствовать классическим нормам.

Поэтому просто нужно взять на заметку, что капуста, причем любого сорта (лучше чередовать сорта в процессе ее потребления) имеет антираковые свойства и будет способствовать антираковой терапии, но не заменит ее.

Бронхиальная астма
Бронхиальной астмой называется хроническое заболевание, которое характеризуется регулярными приступами удушья, вызванными спазмами бронхов. Бронхиальная астма сопровождается сильной одышкой и кашлем. Дыхание больного часто затруднено.

Основная причина возникновения бронхиальной астмы – изменение работы бронхов, когда снижается их чувствительность и реактивность. Иногда астма передается по наследству. В этом случае положение больного может усугубиться за счет воздействия на его организм неблагоприятных факторов внешней среды.

Бронхиальная астма может иметь и аллергический характер. Также она возникает в результате проникновения в организм бактерий, вирусов или грибков. Толчком к развитию бронхиальной астмы могут также стать некоторые инфекционные заболевания, к которым относятся синусит, хронический бронхит, хроническая пневмония и ринит.

Если бронхиальная астма возникла в результате аллергической реакции организма, проявления этого заболевания носят сезонный характер.
Сильными аллергенами, способными вызвать приступ астмы, являются пыльца растений, бытовая пыль, некоторые лекарственные препараты, шерсть животных, сено, пищевые добавки, шоколад, сильные запахи и т. д.

Лечение

Квашеная капуста является прекрасным средством для лечения бронхиальной астмы. Рекомендуется съедать каждый день по 0,5 кг квашеной капусты, смешанной с 20 г лука и 5 г чеснока.

Пупочная грыжа у детей
Пупочная грыжа представляет собой дефект развития передней брюшной стенки. Это довольно частое заболевание, в основном встречается у девочек.

Причиной возникновения пупочной грыжи являются анатомические особенности брюшной стенки. При отпадении пуповины пупочное кольцо закрывается, образуется уплотнение в нижней его части. Верхняя часть пупочного кольца намного слабее нижней, а при слабом развитии брюшной стенки закрывается только частично.

На таких неплотных и незакрытых местах и образуется пупочная грыжа. На брюшной стенке в районе пупка появляется выпячивание округлой или овальной формы.

Если ребенок в спокойном состоянии, грыжа легко вправляется в брюшную полость.

Лечение

Народная медицина советует для лечения пупочной грыжи у детей накладывать на нее компресс из смоченной в капустном рассоле марли. Сверху на марлю накладываются срезанные кружки сырого картофеля, и все это закрепляется сверху повязкой.

Компресс можно снять через 2–3 часа. В течение дня повторить несколько раз. Курс лечения следует проводить в течение 30 дней.

Желчно-каменная болезнь
Желчно-каменная болезнь развивается из-за образования камней в желчных протоках, желчном пузыре или печени в результате нарушения обменных процессов. Развитию болезни способствуют нарушение обмена солей и холестерина, инфекции, попадающие в желчевыводящие пути, застой желчи. Встречается чаще у женщин в возрасте 35–60 лет.

Желчные камни различаются по своему составу и бывают 3 основных видов. Пигментные камни состоят из билирубина и солей кальция; холестериновые камни представляют собой отложения холестерина; смешанные состоят из солей кальция, холестерина и билирубина. Наиболее часто встречаются камни из холестерина.

Развитию желчно-каменной болезни способствуют злоупотребление жирной пищей, такие заболевания, как артрит, сахарный диабет, ожирение, а также инфекции желчевыводящих путей, атеросклероз, заболевание печени, усиленный гемолиз (процесс распада эритроцитов).

Заболевание сопровождается печеночной коликой (болью в правом подреберье), а также расстройствами пищеварения. Болевые ощущения могут не появляться, если камни располагаются на дне желчного пузыря. При их перемещении, напротив, возникает сильный болевой приступ, возникающий из-за спазма протоков или желчного пузыря.

Колика может быть вызвана приемом жирной пищи, переохлаждением, физическим или нервным перенапряжением. Боль часто бывает очень сильной, иногда она может привести к болевому шоку.

Как правило, приступ внезапно начинается и так же внезапно заканчивается. Часто это происходит в ночное время.

Характер боли режущий или колющий. Ее локализация – все правое подреберье. Она иррадиирует (отдает) в область правой лопатки, плеча, шеи, челюсти. Потом она локализуется в подложечной области и в месте расположения желчного пузыря.

В некоторых случаях боль может спровоцировать приступ стенокардии. Иногда она имеет затяжной характер в связи с тем, что общий желчный проток перекрывается. При длительном спазме может развиться желтуха.

Часто приступ сопровождается повышением температуры, могут возникнуть тошнота и рвота. Эти симптомы сразу исчезают, как только боль утихнет.

Приступ может продолжаться в течение нескольких минут, но может длиться часами. Очень редко боль сохраняется несколько дней. Приступы могут повторяться с различной частотой и периодичностью.

Состояние больного довольно быстро нормализуется, как только исчезают болевые ощущения.

В некоторых случаях проявления обострения желчно-каменной болезни сводятся к диспепсическому синдрому, при этом возникает чувство тяжести в области солнечного сплетения, появляется отрыжка, иногда – рвота. Боли в области правого подреберья при этом могут быть слабо выраженными, и только пальпация живота позволяет их выявить.

Развитие болезни сопровождается клиническими проявлениями осложнений – холангита (воспаление желчных протоков) или острого холецистита (воспаление желчного пузыря), признаками закупорки желчных протоков в результате сдвига камней.

В результате закупорки пузырного протока развивается водянка желчного пузыря. Она сопровождается резкими болями. После того как они прекращаются, можно прощупать увеличенный желчный пузырь. Водянка вызывает ощущение тяжести в области правого подреберья.

Ультразвуковое исследование брюшной полости, холангиография и холецистография позволяют выявить наличие камней.
При присоединении инфекции наблюдается ухудшение общего состояния, повышение температуры тела, боли возобновляются. Если желчный проток оказывается полностью закупоренным, развивается желтуха, изменяется окраска кала, наблюдается увеличение печени – она становится более плотной и болезненной. В случае застоя желчи в желчных путях и желчном пузыре может начаться воспалительный процесс.

При желтухе метод холецистографии противопоказан.

Лечение

Необходимо ежедневно принимать по 0,5–1 стакану сока квашеной капусты 3 раза в день за 15–20 минут до еды. Курс лечения рассчитан на 1,5–2 месяца.

Рекомендуется также лечебный коктейль: 100 мл капустного рассола смешать со 100 мл свежего томатного сока. Принимать коктейль следует 3 раза в день в течение 2–3 месяцев.

Авитаминоз С
Это заболевание развивается в результате неполноценного питания, продолжающегося значительное время, и приводит к болезненному состоянию, характеризующемуся следующими симптомами:

– головные боли и головокружение;

– появление трещин в углах рта;

– повышенная восприимчивость к инфекционным заболеваниям;

– появление кровоподтеков на коже;

– общее недомогание;

– кровоточивость десен.

При кровоточивости десен рекомендуется медленно и подолгу жевать квашеную капусту, а также полоскать рот капустным рассолом.
Для профилактики и лечения этого заболевания прежде всего назначают диету, богатую витаминами, витаминные препараты.

Лечение

Рекомендуется регулярно употреблять в пищу квашеную капусту в салатах. Кроме того, нужно пить капустный рассол по 0,5 стакана 3 раза в день за 30 минут до еды или принимать сухой капустный сок по 1–2 чайные ложки, растворив его в 100 мл воды, 3–4 раза в день перед едой.

Гельминтозы
Эти заболевания вызывают черви-паразиты, поражающие организм человека или отдельные его органы. Заболеваний этой группы сопровождаются общим недомоганием, потерей веса, раздражительностью, головокружением.

При сильной паразитарной инвазии кишечника наблюдаются следующие симптомы:

– нарушение развития и задержка роста у детей;

– слабость;

– расстройство памяти.

Лечение

Очень эффективными средствами борьбы с паразитами являются квашеная капуста и ее рассол.

Для выведения глистов рекомендуется принимать по 100 мл капустного рассола за 30 минут до еды. Кроме того, необходимо съедать по 100–200 г квашеной капусты 2–3 раза в день, не смешивая ее с другой пищей. При солитере необходимо пить капустный рассол по 0,5 л в день до обеда в течение 20–30 дней.

Склероз
Склероз вызывается уплотнением соединительной ткани из-за гибели элементов паренхимы, при котором происходит образование рубцов в сердце, спинном и головном мозге, печени и сосудах (атеросклероз).

Лечение

Для лечения и профилактики атеросклероза рекомендуется пить капустный рассол по 0,5–1 стакану 3 раза в день за 20 минут до еды. Кроме того, полезно регулярно есть квашеную капусту и салаты с капустой.

Пектины и волокна целлюлозы, которые содержит квашеная капуста, не дают холестерину и желчным кислотам всасываться в кишечнике и образовывать отложения на стенках сосудов или камни в желчном пузыре.
Ожоги
Под ожогами понимают повреждения отдельных частей организма в результате воздействия на них тепловой или лучевой энергии и химических веществ. Ожоги бывают различной степени тяжести, которая определяется площадью и глубиной повреждений:

– I степень – покраснение и отек кожи;

– II степень – образование пузырей, заполненных желтоватой жидкостью;

– III степень – развитие некроза кожи;

– IV степень – глубокий некроз кожи и находящихся под ней тканей.

Ожог имеет несколько стадий: ожоговый шок, острая токсемия, септикотоксемия и выздоровление. Ожоговый шок развивается в результате того, что в месте поражения происходит одновременное раздражение многих нервных окончаний.

При больших площадях поражения ожоговый шок может привести к смерти больного.
Токсемия – это отравление организма, вызванное продуктами распада поврежденных тканей. Она начинается почти сразу и постепенно усиливается. При этом нарушается обмен веществ в организме.

Следующая стадия ожога обуславливается попаданием инфекции на обнаженную в результате ожога поверхность.

У больного наблюдается повышение температуры тела, развивается анемия, возникают воспалительные процессы в поврежденных тканях и, как следствие, отеки. Воспаление и продукты распада пораженных тканей воздействуют на нервы, вызывая сильные боли. Происходит нарушение кровообращения.

При ожогах I степени кровообращение вскоре нормализуется, воспалительный процесс прекращается, отек становится меньше, боли проходят.

При ожогах II степени все болезненные процессы тоже постепенно проходят и через 14–16 дней наступает полное выздоровление, если поврежденная поверхность не была инфицирована и не началось нагноение. В этом случае болезнь затягивается на несколько недель или даже месяцев.

При ожогах III или IV степени у больного наблюдаются вялость, сонливость, судороги, тошнота, потливость, снижение артериального давления, учащение пульса, обезвоживание организма и сильная интоксикация. В особо тяжелых случаях нарушаются функции печени и почек, появляются язвы на слизистой ЖКТ.

Легкие ожоги можно лечить самостоятельно с помощью народных средств, например капусты. С ожогами III и IV степени необходимо как можно скорее обратится к врачу.

Лечение

При ожогах эффективны компрессы из измельченных листьев квашеной капусты.

Для этого листья надо измельчить до кашицеобразного состояния, приложить к пораженному месту и наложить повязку, смоченную в капустном рассоле. Повязку следует менять 2–3 раза в день.

Соленый рассол может вызывать сильное жжение, в таком случае его надо развести кипяченой водой в пропорции 1: 1 или 1: 2.

Можно делать компрессы из целых листов квашенной капусты, фиксируя их повязками.

Раны
Раны – это внешние повреждения тканей кожи и слизистых оболочек, иногда проникающие вглубь до костей и сухожилий, при этом возможно повреждение сосудов и нервов. Если орудие проникает в полость (брюшную, грудную, черепно-мозговую и т. п.), то она называется проникающей. Раны могут быть нанесены различными предметами и в зависимости от этого подразделяются на следующие виды:

При неглубоких ранах рекомендуется приложить к больному месту целый лист квашеной капусты, закрепив его бинтом. Повязку надо оставить на 3 часа. После удаления повязки рану необходимо промыть теплой водой.
– колотые, нанесенные ножом, иглой, штыком, шилом и т. п. Они особенно опасны из-за того, что внутреннее повреждение органов может остаться незамеченным и вызвать внутреннее кровотечение или воспаление;

– резаные, нанесенные режущим предметом (ножом, бритвой, стеклом, скальпелем и т. п.);

– рубленые, нанесенные тяжелым, острым предметом (топор, шашка и т. п.);

– ушибленные, нанесенные тупым предметом (молоток, камень, дубина и т. п.);

– огнестрельные, нанесенные различными огневыми снарядами (пулей, дробью, осколком и т. п.). Такие раны бывают сквозными (когда есть входное и выходное отверстия), слепыми (когда предмет, которым нанесена рана, застревает в теле) и касательными (когда предмет ранения проходит рядом, задев только кожу).

Чужеродные предметы, оказавшиеся в ране, вызывают нагноение.

Ранения часто сопровождаются кровотечением, интенсивность которого зависит от того, какие сосуды были повреждены – артерия, вена или капилляры.

При осколочном ранении происходит обширное повреждение тканей, часто сопровождающееся загрязнением и заражением.
Лечение

Для лечения ран надо 200 г квашеных капустных листьев пропустить через мясорубку или сильно измельчить ножом, затем смешать с сырым белком 1 яйца и нанести на пораженное место. Сверху наложить повязку.

Для того чтобы размягчить рану, делают примочки из листьев кислой капусты свежего квашения.

Запор
Запор развивается в результате ослабления перистальтики. Он сопровождается депрессией, сильной потливостью, ослаблением аппетита и чувством тяжести в кишечнике. В желудке и кишечнике больного образуются токсины, которые распространяются по всему организму. Лечение капустой помогает нормализовать работу кишечника и нейтрализовать действие токсинов.

Лечение

В качестве слабительного очень хорошо помогает рассол квашеной капусты. Его надо пить в теплом виде по 0,5 стакана 3 раза в день.

Импотенция (половое бессилие)
Импотенцией называется нарушение половой функции, сопровождающееся полной или частичной потерей способности мужчины к совершению полового акта. Причиной болезни могут быть сильное эмоциональное потрясение, травмы позвоночника, длительное злоупотребление алкоголем, прием снотворных, успокоительных и других медицинских препаратов.

Лечение

Рекомендуется каждый день съедать не менее 300 г квашеной капусты, с растительным маслом.

Геморрой
Причиной этого заболевания является патология кавернозных сосудов прямой кишки, в результате чего происходит застой крови в них.

Геморрой развивается из-за нарушения оттока крови, хронических запоров, сидячей работы, нарушений работы органов малого таза и т. п. В результате кавернозные сосуды раздуваются и образуют геморроидальные узлы.

При геморрое можно делать примочки с использованием теплого рассола квашеной капусты. Он хорошо снимает воспаление и оказывает обезболивающее воздействие.
Геморрой бывает внутренним и наружным в зависимости от того, где располагаются геморроидальные узлы – на стенках прямой кишки или снаружи вокруг заднего прохода.

Первыми признаками геморроя являются зуд в области заднего прохода и затрудненная дефекация. С развитием заболевания появляются кровотечения, которые в тяжелых случаях могут привести к анемии.

На последних стадиях заболевания происходит выпадение внутренних геморроидальных узлов из прямой кишки наружу во время дефекации. Поначалу они легко втягиваются обратно сами, но вдальнейшем возникает потребность вправлять их руками. Отсутствие лечения приводит к тому, что узлы начинают выпадать при малейшей нагрузке или просто во время ходьбы.

Иногда возможно развитие тромбоза геморроидальных узлов и их ущемление. Эта форма геморроя называется острой. Воспаление узлов приводит к появлению отеков, поэтому больной чувствует боли в области заднего прохода.

Лечение

Для лечения геморроя, сопровождающегося запором и кровотечением, рекомендуется пить капустный рассол по 1 стакану 1–2 раза в день.

Метеоризм
Это повышенное газообразование, сопровождающееся коликообразными болями и вздутием живота. Очень часто это явление наблюдается у маленьких детей. Основные симптомы: мышцы живота напряжены, ребенок проявляет повышенное беспокойство.

Метеоризм у беременных – частое и нормальное явление, поэтому беспокоиться по этому поводу не стоит.
Лечение

Больному необходимо пить по 100 мл рассола квашеной капусты 3 раза в день.

При воспалительных заболеваниях горла и полости рта полезно проводить полоскания свежим капустным соком, разведенным в теплой воде в соотношении 1: 1.
Если рассол горчит, его следует подогреть на огне до 50 °C, чтобы испарилось тяжелые эфирные масла.

Мастит (грудница)
Маститом называют воспаление молочной железы. Оно возникает обычно из-за трещин сосков у кормящих матерей. Молочная железа разбухает, становится плотной, тугой и очень болезненной. Кожа вокруг соска краснеет и лоснится. Наблюдается повышение температуры.

При возникновении заболевания необходимо срочно обратиться к врачу, чтобы не допустить осложнений. При этом нельзя давать грудь ребенку, а молоко надо сцеживать и выливать.

Лечение

Необходимо обернуть больную грудь листьями квашеной капусты, наложить повязку и укутать грудь теплым одеялом.

Такие компрессы лучше делать на ночь.

Зубная боль
Чаще всего она возникает при кариесе – заболевании зубов, характеризующемся деминерализацией твердых тканей зуба и последующим их разрушением, в результате чего образуется полость.

Причинами кариеса являются неправильное питание и плохой уход за зубами.
На начальной стадии кариес проходит бессимптомно и обнаруживается только при тщательном осмотре. Эмаль становится матовой, возникает белое пятно на месте поражения. Однако зуб пока не реагирует на холодную или горячую пищу.

При дальнейшем развитии болезни появляется боль при попадании на зуб сладкого, кислого или соленого. Позже появляется и реакция на температурные перепады. Кариозная полость на этой стадии становится заметной и самому больному.

Лечение

Для снятия боли рекомендуется выпить 100 мл рассола, а также положить на больной зуб часть листа квашеной капусты и сжать его зубами.

Головная боль
Головная боль является одним из основных симптомов целого ряда различных заболеваний.

Человеческий мозг лишен болевых рецепторов, однако тонкая прослойка, отделяющая его от костей черепа, их имеет. Болевые рецепторы также присутствуют в тканях сухожилий и мышц скальпа, которые резко сокращаются в ответ на физические или эмоциональные раздражители.

Удар по голове и сильный стресс способны вызвать длительную мигрень. Таким образом, головная боль является результатом травмы или перенапряжения мышечной оболочки черепа. Такого рода неприятные ощущения чаще всего испытывают женщины.

Головная боль может быть сильной или слабой, пульсирующей или постоянной в зависимости от причин, вызвавших ее. Она может усилиться при курении, употреблении спиртных напитков, переутомлении или прослушивании слишком

Головная боль нередко возникает в результате воздействия на организм человека вирусов и бактерий, которые вызывают развитие инфекционных заболеваний (грипп, воспаление легких) и токсинов (алкоголь, никотин).

Пониженное или повышенное давление, многие воспалительные процессы в ротовой полости (кариес, пульпит, пародонтоз) или придаточных носовых пазухах (гайморит) также сопровождаются головными болями.

Лечение

При головных болях рекомендуется прикладывать листья квашеной капусты к болезненному месту.

Вши
Вши – это бескрылые насекомые-паразиты размером от1до5 мм. Они питаются кровью человека, на котором паразитируют.

Человека могут поражать три вида вшей: головные, платяные и площицы. Первый вид паразитирует в волосах головы, реже – на других участках тела, также покрытых волосами (под мышками и т. д.).

Второй вид живет только в белье. Оба вида опасны тем, что могут являться переносчиками возбудителей сыпного и возвратного тифа и ряда других заболеваний. Третий вид поражает лобковую область тела.

Длительная вшивость может привести к истощению организма больного.
Укусы вшей вызывают сильный зуд, нередко пострадавший расчесывает кожу до крови. Это, в свою очередь, может способствовать попаданию в расчесы инфекции или остатков раздавленных паразитов, что нередко вызывает гнойные процессы.

Вши размножаются, откладывая маленькие белые яйца – гниды, которые прикрепляются к волосам или одежде.

Лечение

При вшивости рекомендуется делать маски для волос из капустного рассола, нанося его на голову на 15–20 минут, а затем тщательно смывая теплой водой.

Полезно после мытья головы полоскать ее водой с добавлением капустного рассола в соотношении 1: 5.

Бессонница
В пассивном состоянии (во сне) человек проводит почти треть своей жизни. Однако количество времени, необходимого для сна, индивидуально для каждого человека и зависит прежде всего от его возраста, а также физического состояния.

Для нормализации сна рекомендуется выпивать по 100 мл капустного рассола на ночь.

Детям и подросткам в возрасте от 8 до 14–15 лет

в сутки необходимо отводить на сон не менее 10 часов. Людям в возрасте от 15 до 45–50 лет следует спать не менее 7–8 часов в сутки, а тем, кто старше 50 лет, достаточно 5–7 часов.

Нарушения сна возникают, как правило, в результате злоупотребления никотином и алкоголем, а также при отсутствии достаточной физической активности. Причиной бессонницы также могут послужить расстройства нервной системы, систематические стрессы, нервное напряжение.

Лечение

Хорошим средством от бессонницы является следующее: 0,5 чайной ложки семян капусты залить 100 мл горячей воды и прокипятить в течение 10 минут.

Отвар смешать с 0,5 стакана капустного рассола и выпить перед сном.

Похмелье
Похмельем называется инстоксикация организма в результате употребления чрезмерного количества алкогольных напитков. Состояние человека зависит от тяжести отравления и состояния его здоровья.

Во время похмелья наблюдаются следующие признаки: вялость, бледность, тошнота, угнетение сердечно-сосудистого тонуса, холодный пот, запавшие глаза, мышечная слабость, нарушение координации движений, тремор рук.

Лечение

Для предотвращения похмелья и выхода из него используется капустный рассол. Он бодрит и уменьшает болевые ощущения. Из рассола можно приготовить следующий коктейль. Ингредиенты: 3 стакана рассола, 100 г лука, 1 столовая ложка томатной пасты или томатного соуса, черный молотый перец, сахар, соль по вкусу.

Лук измельчить до состояния кашицы и смешать с рассолом, затем добавить томатную пасту или соус, а также перец, сахар и соль. Все тщательно перемешать.

В первый прием надо выпить 0,5 стакана коктейля, затем в течение дня в несколько приемов выпить остальное.

Если напиток окажется слишком густым, его можно разбавить кипяченой водой в соотношении 1: 1.

Для предупреждения похмелья рекомендуется выпить утром в день вечеринки стакан капустного рассола.

Импетиго
Это заболевание характеризуется острым воспалительным процессом, проходящим в кожных покровах. Импетиго вызывают стафилококки и стрептококки. Иногда оно возникает вследствие заражения. Чаще болеют дети. Мужчины могут заразиться импетиго во время бритья.

Рассол квашеной капусты помогает беременным женщинам при токскикозе, благотворно влияя на работу кишечника.
В некоторых случаях болезнь может быть осложнением какого-либо соматического заболевания (кожный зуд).

Импетиго имеет несколько форм.

Заболевание в стрептококковой форме характеризуется появлением маленьких легко вскрывающихся пузырьков, наполненных светлым содержимым, образующихся на открытых участках кожи.

После вскрытия пузырьков их содержимое высыхает, образуются корочки янтарного цвета. Если их удалить, открывается эрозированная поверхность ярко-красного цвета, окруженная немного выступающим ободком рогового слоя.

При импетиго в стафилококковой форме патологические изменения происходят в устьях волосяных фолликулов. В них образуются пустулы, величина которых может достигать размера горошины. В результате подсыхания содержимого они приобретают вид конусовидной корочки.

Встречается и вульгарное импетиго, которое может возникать на коже лица, реже – на коже конечностей и туловища.

Лечение

Для лечения этого заболевания, так же как и при ожогах, используют рассол квашеной капусты. Им смазывают пораженные участки кожи.

Лишаи
Лишаи – это группа заболеваний, возникающих по разным причинам и поражающих кожные покровы, слизистую оболочку, иногда – ногти.

Лишай красный плоский

Причины возникновения красного лишая пока не установлены. Эта форма наблюдается преимущественно у взрослых.

Из всех квашеных и соленых овощей квашеная капуста обладает наибольшим количеством целебных свойств.
На пораженной коже появляются мелкие папулы красновато-фиолетового цвета с блестящей поверхностью, в центре которых имеются пупковидные углубления.

Чаще всего папулы локализуются на пояснице, животе и предплечьях. Их образование сопровождается сильным зудом.

По мере развития заболевания слившиеся друг с другом папулы образуют небольшие бляшки. На их поверхности проявляется сетчатый рисунок – сетка Викема. Она становится особенно заметна при смачивании. После рассасывания папул на коже остаются пигментные пятна.

Папулы могут возникнуть на слизистой оболочке, в области красной каймы губ, на языке. Красный лишай также может поражать внутреннюю поверхность щек, головку полового члена у мужчин и вульву у женщин.

Покраснение и отек пораженных участков кожи и слизистой оболочки характерны при экссудативно-гиперемической разновидности красного лишая.

Язвочки или эрозии возникают, помимо папул, при эрозивно-язвенной болезни. Такое поражение имеет хроническое течение и возникает у больных гипертонией (повышение артериального кровяного давления) и сахарным диабетом.
Лишай опоясывающий
Для опоясывающего лишая характерны две формы: простая и гангренозная. Его вызывает особый вирус. Заболевание может провоцироваться переохлаждением.

Кожа больного становится красной, затем появляются пузырьковые высыпания, которые сопровождаются жжением, зудом, иногда – болью.

Слияние пузырьков приводит к образованию крупных очагов воспаления. Такие очаги обычно располагаются по ходу межреберных или лицевых нервов.

Гангренозная форма считается наиболее тяжелой. При опоясывающем гангренозном лишае образующиеся пузыри наполняются кровянистым содержимым, некоторые участки кожи оказываются подвержены некрозу (омертвению).

Лишай отрубевидный
Лишай отрубевидный (или разноцветный) представляет собой грибковое кожное заболевание.

Заболевание начинается с появления на коже желтовато-коричневых пятен диаметром 3–5 мм. Их контуры четкие, границы неровные. При поскабливании пятна шелушатся. Чаще всего лишай локализуется на груди, шее и спине, при этом в редких случаях пятна могут появиться на плечах и голове (на волосистой ее части).

Возбудителем лишая отрубевидного является гриб Pityrosporum orbiculare. Возникновение лишая могут вызвать потливость и себорейный диатез.
В процессе развития заболевания пятна, увеличиваясь, могут сливаться. Болевых ощущений, зуда не наблюдается.

Диагноз уточняется благодаря проведению йодной пробы: после смазывания пятен йодной настойкой их сразу обрабатывают спиртом.

Диагноз подтверждается, если пятна приобретают темно-коричневый цвет и резко выделяются на фоне здоровой кожи.

Лишай розовый
Розовый лишай – заболевание из группы инфекционных эритем. Причины его возникновения не установлены, заболевание имеет сезонный характер, появляется преимущественно в осенние и весенние месяцы, чему способствует частое переохлаждение организма.

После того как человек перенес заболевание, у него формируется иммунитет, препятствующий рецидивам.

Заболевание начинается с возникновения на коже материнской бляшки, которая появляется на туловище. Она представляет собой розовое пятно диаметром 2 см и более. Развитие заболевания сопровождается шелушением центральной части бляшки, ее сморщиванием и пожелтением.

Диаметр новых пятен меньше диаметра основной материнской бляшки. Он колеблется в пределах 0,5–1 см. Центры пятен, окруженных красной каймой, шелушатся, образуя чешуйки. Лишай вызывает зуд.
Спустя несколько дней пятна появляются на спине, груди, боках, животе и конечностях по так называемым линиям Лангера.

Розовый лишай может изменяться, приобретая экземоподобную форму. Этому способствует редкое мытье, потливость, а также предрасположенность больного к аллергии.

Лечение

Для лечения лишаев рекомендуется использовать рассол квашеной капусты. Из него делают примочки, прикладывают их к пораженным местам. Сверху накладывают повязку.

Можно вместо рассола использовать листья квашеной капусты. Их следует положить на марлю, сложенную вчетверо, или хлопчатобумажную ткань, приложить к коже, пораженной лишаем.

Во время заболевания не рекомендуется есть острую пищу, консервы, употреблять алкоголь. Следует избегать переохлаждения, стрессов, так как они способствуют ослаблению организма и развитию заболевания. Не следует носить синтетическое и шерстяное белье, потому что оно раздражающе действует на кожу, не рекомендуется мочить и мыть пораженные участки кожи.

Желательно посоветоваться с лечащим врачом, который сможет направлять и корректировать лечение.

Ангина катаральная
Катаральная ангина относится к чрезвычайно заразным инфекционным заболеваниям. Как правило, она возникает при переохлаждении организма.

Катаральная ангина сопровождается ознобом и повышением температуры тела. Слизистая оболочка ротовой полости быстро сохнет, в горле появляется першение, глотание сопровождается сильной болью. Осмотр позволяет выявить покраснение и увеличение миндалин, а также воспаление подчелюстных лимфатических узлов.

Ангина язвенно-пленчатая
Ангина язвенно-пленчатая обычно длится 6–8 дней. Если общее состояние организма на момент заболевания неудовлетворительное, времени на лечение недомогания потребуется больше. Диагноз ставится после изучения мазка, взятого из зева больного, в котором обнаруживается присутствие спирохеты и веретенообразной палочки.

При язвенно-пленчатой ангине на миндалинах, глотке, а иногда и на внутренней стороне щек появляется беловато-желтый налет, который легко удаляется. Под налетом всегда присутствуют язвочки, которые являются причиной неприятного запаха изо рта. Температура тела больного повышается до 37–38 °C. Лимфатические подчелюстные узлы сильно увеличены, однако пальпация не причиняет сильной боли.

Для общей профилактики простудных заболеваний достаточно съедать в день по 2 столовые ложки квашеной капусты.
Ангина лакунарная
Длительность этого заболевания обычно не превышает 5 дней.

Лакунарная ангина сопровождается повышением температуры тела, в некоторых случаях до 40 °C, болью при глотании и увеличением лимфатических подчелюстных узлов. Осмотр больного позволяет выявить типичный симптом этого заболевания – светло-желтый или белый налет на миндалинах, который состоит из бактерий, эпителиальных клеток и лейкоцитов и легко удаляется во время лечения.

Ангина флегмонозная
Флегмонозную ангину иногда называют околоминдаликовым абсцессом. Это заболевание часто развивается как осложнение других разновидностей ангины.

Флегмонозная ангина начинает развиваться при попадании в ослабленный заболеванием организм инфекции, очаг которой находится в лакунах миндалин. Во время недомогания происходит воспаление с последующим нагноением миндалин.
Человек, выздоравливающий после первичной ангины, начинает опять чувствовать боль в горле при глотании. У него ухудшается аппетит, снижается общий жизненный тонус, температура тела быстро повышается и может достигнуть 40 °C. Наблюдается ограниченное раскрывание рта, голос становится гнусавым. При осмотре обнаруживается отек и болезненность подчелюстных лимфатических узлов, на пораженной стороне слизистой рта – отек и гиперемия мягкого неба, миндалина резко выпячена, язычок смещен в здоровую сторону. Голова больного постоянно склонена в ту сторону, на которой развивается абсцесс.

Ангина фолликулярная
Продолжительность фолликулярной ангины в среднем составляет 4 дня.

При фолликулярной ангине повышается температура тела, появляется першение в горле и боль при глотании, наблюдается воспаление с последующим нагноением фолликулов, которые покрывают отечные миндалины небольшими бледно-желтыми точками. Подчелюстные лимфатические узлы быстро отекают и становятся болезненными при пальпации.

Ангина Людовика
Ангина Людовика представляет собой острое воспаление слизистой оболочки полости рта. Данное заболевание обычно является следствием осложнений, вызванных отсутствием лечения различных стоматологических заболеваний.

Ангина Людовика сопровождается резким повышением температуры тела, потерей аппетита, снижением общего жизненного тонуса и бессонницей. Осмотр позволяет выявить отек гортани и слизистой оболочки рта. Глотание и жевание сопровождаются сильной болью, речь становиться невнятной. В особо запущенных случаях заболевание приводит к сепсису, отеку трахеи. Дыхание больного становиться тяжелым и прерывистым. Завершающая стадия ангины Людовика – удушье.

Лечение

Для лечения ангины используется рассол квашеной капусты. Им рекомендуется полоскать горло. Частота полосканий – 4—12 раз в сутки. Полезно также пить подогретый рассол 5–6 раз в день по 50 мл.

Капуста, квашенная кочанами, сохраняет в 1,5–2 раза больше витаминов, чем шинкованная.
Данный метод нужно совмещать с приемом антибиотиков, назначенных врачом. Лечение длится до полного выздоровления больного.

Диатез
Эта болезнь проявляется на коже ребенка, но причиной ее считается нарушение деятельности пищеварительного тракта. Кожные высыпания, как правило, появляются после приема той или иной пищи. Поскольку основной пищей младенца является молоко матери, ей приходится следить за своим рационом, чтобы не вызвать диатез у ребенка. Однако важен не только рацион матери, но и состояние ее ЖКТ. Поэтому для профилактики диатеза рекомендуется лечить и мать, и ребенка.

Лечение матери

Прежде всего необходимо провести внутреннее очищение. Для этого в течение 2 недель надо принимать активированный уголь по 2 таблетки 5 раз в день. Прием препарата рекомендуется проводить до или после еды, при этом промежуток между приемом пищи и праемом активированного угля должен быть не менее 1 часа.

Женщине необходимо следить за состоянием ЖКТ, обращать внимание на стул, тщательно выбирать пищу для своего рациона. Следует помнить, что многие хронические болезни желудочно-кишечного тракта могут передаться ребенку.

Для нормализации процессов в кишечнике и желудке полезно пить капустный рассол по 100–150 мл 3–4 раза в день и чаще употреблять в пищу салаты, в состав которых входит квашеная капуста.

Лечение ребенка

При появлении диатеза рекомендуется давать ребенку активированный уголь по 1/з таблетки 3 раза в день. Прием препарата должен проводиться не менее чем за 30 минут до еды. Курс лечение 2–3 дня.

Помимо этого, нужно следить за тем, чтобы опорожнение кишечника у ребенка происходило каждый день, и, если понадобиться, нужно сделать клизму.

Для нормализации функции кишечника рекомендуется давать ребенку рассол квашеной капусты, разведенный водой в соотношении 1: 1 или 1: 2.

Для участков кожи с диатезными высыпаниями рекомендуется делать ванночки и примочки с использованием капустного рассола или прикладывать компрессы из измельченных листьев квашеной капусты.

РЕЦЕПТЫ КВАШЕНОЙ КАПУСТЫ В ДУБОВОЙ БОЧКЕ
У славян квашеная капуста пользуется особой популярностью. Мало того, что это буквально кладезь витаминов, которые сохраняются в этом продукте всю зиму и поддерживают организм в простудный период. Это ещё и изумительная закуска, основа для приготовления щей, тушёной капусты, салатов. Чтобы прекрасный вкус капусты сохранялся надолго, важно не только правильно её готовить и хранить.

Именно деревянные бочки считаются идеальными емкостями для получения ароматной и хрустящей квашеной капусты. Лучшим деревом для изготовления бочек для засолки является дуб. Благодаря дубильным веществам, содержащимся в этой древесине, соленья хранятся долгое время, приобретают неповторимый аромат и своеобразный вкус.

Для засолки капусты в дубовых бочках используются сорта средней и поздней капусты. Она шинкуется или рубится, смешивается с остальными ингредиентами: солью, морковью, другими добавками, а затем закладывается и тщательно уминается. На дно дубовых бочек принято укладывать капустные листья. Небольшие кочаны закладываются целиком или разрезанными на несколько частей. В современной русской кухне существует множество способов засолки квашеной капусты в дубовых бочках, но особую популярность приобрели именно следующие рецепты квашеной капусты в дубовой бочке:

Рецепт классической квашенной капусты

Согласно русской народной примете, засолку капусты нужно производить в дни новолуния. Только тогда она получится хрустящей, белой и вкусной. Хозяйка в каждом русском доме знала, что при засолке капусты кочерыжку следует удалять, иначе блюдо будет горчить.
Для приготовления квашеной капусты по классическому рецепту понадобится:
50 кг капусты;
1,3-1,5 кг каменной соли (обычной, не йодированной);
горсть тмина.

К подготовительному этапу капусты следует отнестись со всей ответственностью. Ее следует промыть, очистить от зеленых и испорченных листьев, вырезать кочерыжку и нашинковать. Измельчить капусту можно мелко или порубив на более крупные куски в соответствии с собственными предпочтениями. Снятые с головки зеленые, целые листья не стоит выбрасывать, а лучше отложить их в сторонку.

Дубовая бочка предварительно вымывается и ошпаривается. На дно емкости укладываются те самые зеленые листья, которые были отложены в сторонке. Нашинкованная капуста небольшими порциями перемешивается и перетирается руками с остальными ингредиентами в специальном деревянном корыте, эмалированном тазу или на чистом столе. В дальнейшем каждая порция приготовленной таким образом капусты укладывается и утрамбовывается в бочке.

Между слоями нашинкованной капусты можно положить нарезанные крупными кусками кочаны, при этом следует добавить соли. Вот таким образом бочка заполняется практически доверху. Рекомендуется оставить сверху 7-8 см незаполненной тары. Сверху укладывается еще один слой зеленых, целых листьев. Вся капуста накрывается чистой, плотной тканью, деревянным кружком, а сверху устанавливается груз. Главное при засолке капусты — она должна быть полностью покрыта соком.

В теплом помещении (20-25˚С) бочка с капустой должна находиться 10-12 дней. За это время в емкости начнется и закончится процесс брожения. Соблюдение правильного температурного режима является, наверное, самым главным требованием для получения качественного продукта.

При первом появлении на поверхности рассола пены, капусту следует проткнуть деревянной палкой. В дальнейшем такое действие необходимо выполнять ежедневно до окончания процесса брожения. Появившуюся пену рекомендуется снимать чистой ложкой, иначе имеющиеся в ней микроорганизмы могут способствовать порче продукта. К концу брожения пена перестанет появляться, а рассол сделается чистым. Это и есть сигнал к переносу емкости с квашеной капустой в прохладное место (подвал или погреб). Перед этим необходимо убрать гнет, кружок и ткань, все хорошо вымыть и положить на место. Хранится квашеная капуста в деревянной бочке при температуре от 0 до +2.

Рецепт квашеной капусты с клюквой

Клюква — полезная и вкусная ягода, придающая квашеной капусте особую изюминку. Для приготовления квашеной капусты с клюквой на 10 кг свежей капусты потребуется:
300-350 гр клюквы;
250 гр каменной соли;
300 гр моркови;
1 ч. ложка семян укропа (при желании можно заменить тмином).

Капусту необходимо очистить от поврежденных и зеленых листьев, нашинковать или нарубить. Клюква тщательно промывается и просушивается. Морковь следует нарезать соломкой или натереть на терке. Все ингредиенты, кроме клюквы, перемешиваются небольшими порциями, перетираются руками для лучшего образования сока и складываются в дубовую бочку.

Каждый слой капусты сочетает со слоем клюквы, пока бочка не дополниться доверху. Дальнейший процесс засолки такой же, как и в классическом рецепте.

Рецепт квашеной капусты с яблоками

Для приготовления квашеной капусты с яблоками по этому рецепту на 10 кг свежей капусты необходимо взять:
0,5 кг кислых яблок (с давних времен для этих целей использовалась антоновка);
семена тмина и укропа по 1 ч. ложке;
230-250 гр соли.

Яблоки необходимо вымыть, очистить от кожуры, вырезать сердцевину и разрезать на дольки. Смешивать яблоки небольшими порциями с нашинкованной капустой, солью и семенам, перетирать руками и укладывать в дубовую бочку, предварительно устлав дно капустными листьями. Процесс приготовления капусты с яблоками такой же, как и в классическом варианте.

Рецепт квашеной капусты с морковью

Таким рецептом квашеной капусты с морковью пользуется большинство женщин. На 10 кг свежей белокочанной капусты берется следующее количество ингредиентов:
1-1,5 моркови;
250 гр соли;
10 гр семян укропа (при желании).

Морковь придает особый вкус квашеной капусте, обогащает ее каротином. Для приготовления соленья морковь необходимо вымыть, нарезать небольшой соломкой или натереть на терке (крупной). Капуста шинкуется, перемешивается с солью, морковью и семенами укропа, перетирается руками и укладывается в подготовленные дубовые бочки на слой снятых листьев. Технология приготовления квашеной капусты с морковью аналогична классическому варианту.

YouTube14:13
Как квасить капусту в дубовой бочке
Капустный квас

Берем капустку, килограмма на два, мелко рубим, заливаем тремя литрами воды в большой ёмкости на 12 литров, ставим тарелку и, например, трёхлитровую банку в качестве гнёта. На это потребуется 15мин.
Ждем 3 дня, раз в день надавливая на гнёт, чтобы выгнать образующийся газ.
К концу третьего дня заливаем ещё литров 5 воды и начинаем пить, ежедневно доливая воды. С каждым днем он становится кислее, нужно разбавлять)

Невероятно! Вкуснейший напиток из натуральных составляющих! Без всякого сахара и прочей ереси! Можно добавлять свеклу и/или морковь - получаются розовые и рыжие оттенки цветов и дополнительные полезные свойства для разнообразия))

Кроме того, никто не запрещает использовать саму капустку в пищу…